Štúdia cukrovky typu 2 s nízkym alebo vysokým obsahom sacharidov na zníženie hladiny cukru v krvi porazila cukrovku 2

V júli 2015 bola v American Journal of Clinical Nutrition publikovaná randomizovaná štúdia, v ktorej sa zúčastnilo 115 pacientov s cukrovkou 2. typu s nadváhou (vek: 52 ± 7 rokov, BMI: 34,6 ± 4,3, HbA1c: 7,3 ± 1,1%) boli vyšetrené počas 52 týždňov. 68 percent účastníkov absolvovalo študijný program v plnom rozsahu (LC: n = 41, HC: n = 37).

cukrovky

Porovnávali sa dve úplne odlišné diéty:

  • Nízkosacharidové [LC]: 14% sacharidov, 28% bielkovín, 58% tukov
  • High-Carb [HC]: 53% sacharidov, 17% bielkovín, 30% tukov

Okrem toho sa účastníci zúčastnili cvičebného programu (60 min., 3 dni/týždeň).

Výsledky štúdie LC vs. HC

Priemerné zníženie krvného tlaku

  • LC: -7,1/-6,2 mm Hg
  • HC: -5,8/-6,4 mm Hg

Priemerné dlhodobé zníženie cukru v krvi (HbA1c)

  • LC: -1,0%
  • HC: -1,0%

Obe formy výživy museli dodržiavať prísnu kalorickú schému a sprevádzal ich športový program. Nízkosacharidové aj vysokosacharidové diéty viedli v modeli štúdie k úbytku hmotnosti a zníženiu dlhodobého cukru v krvi (HbA1c), krvného tlaku a krvných lipidov.

LC diéta ukázala malé výhody:

  • Lepšia hladina tukov (zníženie triglyceridov a LDL cholesterolu, zvýšenie HDL cholesterolu)
  • stabilnejšia hladina cukru v krvi

LC diétu prerušilo 29 percent účastníkov štúdie, zatiaľ čo HC diéta predstavovala 35 percent.

Záver

Neexistujú žiadne významné empirické dôkazy na podporu stravy s nízkym obsahom sacharidov. Skutočnosť, že obmedzenie obsahu uhľohydrátov koreluje s nižšou hladinou cukru v krvi, je založená na kognitívnej mylnej predstave, ktorú, samozrejme, zachováva aj ľudská logika. Logika je len súbor predsudkov.