Štúdia, ktorá prevracia teóriu; Prestaňte počítať kalórie, keď chcete schudnúť
Odborníci teda varujú, že spôsob varenia jedla, ale aj metabolizmus každého človeka sa počíta z hľadiska akumulácie kalórií, píše Daily Mail.
Počet kalórií, ktoré absorbujeme, sa môže líšiť od tých, ktoré sú uvedené na štítkoch potravín, ktoré konzumujeme. Jedným z dôvodov je, že veľa potravín prechádza našim telom bez toho, aby boli strávené.
Štúdia ukazuje, že porcia mandlí, o ktorej sa predpokladá, že má 170 kalórií, má v skutočnosti príjem 129 kalórií, teda o 25% menej, pretože nemáme „nástroje“ potrebné na ich úplné strávenie. . Keď jeme spracované potraviny, ako sú sladké cereálie, počet kalórií presahuje počet na etikete.
Štúdia sa zamerala na pozorovanie hmotnosti niektorých myší. Keď ich kŕmili sladkými zemiakmi, schudli 4 gramy, ale keď dostali varené jedlo, pribrali.
Aj keď sa jedlo varí rovnakým spôsobom, môžu mať jednotlivci rôzne výsledky, pretože každý trávi jedlo inak, pretože to závisí od množstva baktérií v čreve. Obézni ľudia môžu mať príliš veľa baktérií, čo uľahčuje hromadenie kalórií.
Biológ Rob Dunn zo Štátnej univerzity v Severnej Karolíne tvrdí, že systém počítania kalórií na etiketách je zastaraný. V článku v novinách „Scientific American“ píše, že nakoniec všetci chceme vedieť, čo je najlepšia voľba, keď ideme do supermarketu. Je to len to, že počítanie kalórií je jednoduchá metóda, ak chcete schudnúť, a neprinesie vám to žiadne zdravotné výhody. ““
Odborníci tvrdia, že tí, ktorí chcú schudnúť, by sa už nemali pozerať na štítky, ale jesť surové jedlá, ktoré sú ťažšie stráviteľné.
Odborníci na výživu tiež varujú, že etikety neobsahujú správne množstvo vlákniny. To znamená, že akumulujeme viac kalórií, keď jeme müsli alebo ovsené vločky. Takže misa s cereáliami s mliekom obsahuje podľa nich o 20 kalórií viac.