Štúdia Rastlinné mlieko inhibuje rast u detí

V supermarkete existuje čoraz viac alternatív k konvenčnému mlieku.

štúdia

Rastlinné nápoje z Toronta na báze rastlinného mlieka vyrobené zo sóje alebo zŕn sú zúrivosťou. Ale mlieko nie je možno lepšie ako jeho povesť?

Čoraz viac ľudí kvôli zdravotným problémom prechádza z kravského mlieka na rastlinné náhrady, ako je sója alebo obilné mlieko. Zdá sa však, že alternatívy majú podľa novej štúdie nežiaduce účinky na detský organizmus. Ako informuje pediatr Jonathon Maguire z nemocnice St. Michael’s v Toronte v časopise American Journal of Nutrition, deti, ktoré pijú kravské mlieko, sú zjavne vyššie ako ich rovesníci.

Lekár vyhodnotil údaje o výške celkovo viac ako 5 000 detí vo veku od dvoch do šiestich rokov. 92 percent pilo kravské mlieko každý deň, zatiaľ čo 13 percent konzumovalo iba rastlinnú alternatívu, uvádza lekársky portál aponet.de. Štúdia dospela k záveru, že čím menej dieťa konzumuje kravské mlieko, tým je menšie.

Bylinné náhradné nápoje majú nižší obsah výživných látok ako mlieko

Podľa toho bol rozdiel vo veľkosti medzi trojročným dieťaťom, ktoré vypilo tri šálky (po 250 ml) kravského mlieka denne, a rovesníkom rovnakého veku, ktorý vypil rovnaké množstvo náhradky mlieka, bol 1,5 centimetra. Deti, ktoré pili kravské mlieko aj alternatívu, boli v priemere menšie ako jediní konzumenti mlieka.

Vedci neskúmali, prečo je to tak. Majú však podozrenie, že za nižším rastom stojí nižší obsah živín a tukov v bylinných náhradných nápojoch. Mlieko obsahuje podstatne viac bielkovín a tiež bielkovín, ktoré nie sú zahrnuté v alternatíve. Mali by ste byť zodpovední za stimuláciu rastu.

Nízky rast nepriaznivý pre zdravie?

Štúdia má však slabé stránky, na čo poukazujú aj vedci: Zahŕňali iba konzumáciu mlieka alebo náhradných výrobkov - ale nie ďalšie vplyvy, ktoré by tiež mohli mať vplyv na rast. Okrem toho sa nerozlišoval medzi rôznymi nápojmi na náhradu rastlinného mlieka, ktoré boli oveľa viac zoskupené.

Nie je však možné presne povedať, či je nízky rast zdravotným problémom. Napríklad štúdia Nemeckého centra pre výskum cukrovky (DZD) a Harvardskej školy verejného zdravia z roku 2016 dospela k záveru, že vyšší ľudia môžu mať nižšie riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky, ale že sú vystavení vyššiemu riziku. Rakovina existuje. (mám)