Štúdia ukazuje, že ak budete jesť celý deň, budete tučná

Štúdia v USA ukazuje, že ľudia, ktorí jedia celý deň, majú väčšiu pravdepodobnosť obezity a častejšie zdravotné problémy. Americkí vedci zo Salkovho ústavu pre biologické štúdie dokumentovali stravovacie návyky svojich subjektov pomocou smartfónu a videa. Výsledok jasne ukazuje, že ak bolo jedlo obmedzené na pevne stanovený časový rámec, účastníci štúdie schudli.

ukazuje

Zdokumentované skutočné stravovacie správanie

Väčšina ľudí v Spojených štátoch amerických sa stravuje zriedka a až 15 hodín. Podľa Spolkového štatistického úradu má čoraz viac Nemcov nadváhu. Vedci zo Salkovho ústavu pre biologické štúdie v La Jolla v Kalifornii pomocou aplikácie určili presné miestne a časové údaje o výživovej hodnote 150 účastníkov fotografovaním jedál aj nápojov do troch týždňov. Z aplikácie pre fotografie vyplynuli úžasné zvyky. Pri pravidelnom jedle, obmedzenom čase stravovania a voľných kalóriách sa hmotnosť subjektov znížila v priemere o 3,5 percenta. Okrem toho mohli zúčastnení lepšie spať.

Nepravidelné namiesto bežného jedla

Viac ako polovica zdravých dospelých ľudí jedla v nepravidelných intervaloch a počas fázy bdenia. Do poludnia spotrebovali štvrtinu z celkových kalórií. Po 18. hodine zjedli viac ako tretinu jedla. Posun medzi všednými dňami a víkendom spôsobil ďalšie nepravidelnosti vo fázach stravovania. Fotografie ukazujú, že vzorka jedla všade. Nepravidelné stravovanie v posteli, na gauči alebo pri klavíri nahradilo nemenné jedlá pri stole. Američania ráno uprednostňovali jogurt a bielu kávu, cez deň sa uchýlili k hamburgerom a sendvičom. Večer sa uprednostňovala zelenina, zmrzlina a alkohol. Začínali ráno sladkosťami ako čokoláda a končili iba v noci.

Chudnutie prostredníctvom pevne stanovených časových rámcov

V ďalšom kroku štúdie dostalo osem z účastníkov s nadváhou šancu znížiť svoju spotrebu na 10 až 11 hodín v priebehu štyroch mesiacov. Množstvo kalórií nebolo obmedzené. Účastníci dostali svoj výživový profil spätne. Výsledok bol ohromujúci: Bez zníženia kalórií stratili testované osoby za štyri mesiace 3,5 percenta svojej telesnej hmotnosti a podľa vlastných vyjadrení spali lepšie. Je však potrebné zdôrazniť, že zmena času stravovania nie je jediný spôsob, ako zlepšiť svoje zdravie, ale je to prvý krok. Ďalšie možné príčiny obezity, ako sú baktérie s rôznou úrovňou aktivity v čreve, sa stále skúmajú.

Obezita je celosvetová epidémia

1,9 miliardy dospelých má nadváhu. Tretina z nich sa považuje za obéznu. Postihnutí majú problémy s kĺbmi, vysoký krvný tlak a majú cukrovku. V USA je podiel morbídne obéznych ľudí 34 percent. Podľa výsledkov štúdie OECD je obéznych 15 percent ľudí v Nemecku a štyri percentá v Japonsku.