Štúdia výživy mužov jesť rýchlejšie ako zdravie žien

Aktualizované: 27.01.15 - 13:48

mužov

Muži skonzumujú okolo 80 kalórií za jednu minútu.

Kingston - Štúdia teraz dokazuje to, čo už mnohí tušili. Na rozdiel od žien muži jedia jedlo oveľa rýchlejšie.

Celozrnné výrobky sa navyše konzumujú oveľa pomalšie ako jedlá z rafinovaných surovín, ako zistili vedci z University of Rhode Island v Kingstone. Na výročnom stretnutí spoločnosti pre obezitu v Orlande na Floride vedci uviedli, či a do akej miery súvisí rýchlosť stravovania s obezitou.

V laboratórnej štúdii odborníčka na výživu Kathleen Melanson zistila, že muži mali v priemere 80 kalórií na jedno jedlo za minútu, ženy iba 52. Druhá štúdia tiež zistila, že existuje súvislosť medzi rýchlosťou stravovania a indexom telesnej hmotnosti ( BMI). „Predpokladáme, že rýchle stravovanie súvisí s vyššími energetickými potrebami, ktoré majú muži a ťažkí ľudia,“ vysvetlil Melanson.

Skutočnosť, že sa celozrnné výrobky konzumujú pomalšie ako iné, závisí podľa ich konzistencie - „obsahujú viac vlákniny, a preto sa musia žuvať dlhšie.“ Teraz je potrebné ďalej skúmať, do akej miery môžu techniky stravovania regulovať chuť do jedla a tým ovplyvňovať hmotnosť.