Štúdia Zdravie v USA rehabilituje Atkinsovu diétu s vysokým obsahom tukov - WELT

Americká štúdia rehabilituje Atkinsovu diétu s vysokým obsahom tukov

zdravie

Atkinsova diéta, kritizovaná za jej nevyváženú stravu, bola z veľkej časti rehabilitovaná v americkej štúdii s viac ako 300 ženami. V porovnaní štyroch rôznych metód chudnutia testéri diéty Atkins s obsahom tuku a bielkovín, ktorá je obzvlášť obľúbená u mužov, stratili takmer dvakrát väčšiu váhu ako ostatní testovaní. Okrem toho vykazovali nižšie hodnoty cholesterolu a zlepšené arteriálne napätie, ako odhalila štúdia zverejnená v časopise „Jama“. „Mnoho zdravotníckych pracovníkov, vrátane nás, odmietlo alebo prinajmenšom vážne spochybnilo hodnotu stravy s nízkym obsahom sacharidov,“ uviedol vedúci vyšetrovania Christopher Gardner zo Stanfordskej univerzity. Atkinsova diéta sa však javí ako skvelá voľba pre ľudí, ktorí chcú schudnúť.

V rámci doteraz najrozsiahlejšej štúdie lekárskej stravy v USA bolo do štyroch rôznych výživových programov vybraných 311 žien. 77 kandidátov na Atkins schudlo v priemere o 4,7 kilogramu, zatiaľ čo testéri ostatných programov Zone, Ornish a Learn schudli iba o 1,61 až 2,59 kilogramu.

Americký diétny guru John Atkins, ktorý zomrel v roku 2003, sa zasadzoval za vyhýbanie sa zemiakom, rezancom, ryži a väčšine zeleniny, ale povolil neobmedzenú konzumáciu slaniny, klobásy, steakov a vajec. Inými slovami: málo sacharidov, ale veľa tukov a bielkovín. Mnoho lekárskych odborníkov a odborníkov na výživu však varovalo, že tento typ stravovania zvyšuje riziko srdcových chorôb. Podľa informácií sa táto obava pri skúmaní uchádzačov o test nepotvrdila. Vôbec najväčší test stravovacích programov v USA financoval NIH.