Štúdie vedeckých poznatkov - Mindcarb
Veľa zmien v odporúčaniach o tuku
Tuk v potrave, ktorý sa predtým označoval ako nezdravý, je naopak - najmä ak je polynenasýtený - zdraviu prospešný. [1] Existuje riziko pre dlhodobý priebeh hmotnosti a obvodu pása, ako aj cukrovky Diéta bez obmedzenia kalórií samozrejme a už potvrdené ako prospešné pre stredomorské jedlo s vyšším obsahom tuku [2].
Ešte dôležitejšia zmena v odporúčaní: podiel sacharidov a tukov
To isté platí pre ďalšie odporúčania týkajúce sa stravovania pri cukrovke [literatúra]. Aj keď sa predtým predpokladalo, že ľudia s cukrovkou by mali jesť hlavne jedlá s nízkym obsahom tuku a s nízkym obsahom bielkovín, dnes vieme, že to tak nie je. Naopak, jeden Zníženie množstva sacharidov v strave má oveľa väčší zmysel, najmä pri cukrovke [Pravidlo zdravého stravovania], pretože kontrola cukru v krvi pri cukrovke typu 1 je výrazne uľahčená, najmä u typu 2 je možné znížiť alebo vylúčiť inzulínovú rezistenciu, ktorá vedie k cukrovke [3.Inzulínová rezistencia]. [3] Výhody nízkosacharidovej diéty s vyššou koncentráciou tukov a bielkovín pre ľudí všeobecne (bez ohľadu na cukrovku) boli preukázané aj v niekoľkých štúdiách týkajúcich sa úmrtnosti. [4] [Literatúra]
Nové poznatky: Cukrovke typu 2 sa dá predchádzať a je dokonca liečiteľná
Ale nielen to, vedomosti o vývoji a možnom vyliečení cukrovky 2. typu sú dnes oveľa fundovanejšie a prinášajú so sebou úplne nové požiadavky na zmysluplnú terapiu.
Napríklad cukrovka 2. typu nie je jednosmerná ulica, ako si to ešte dnes veľa postihnutých myslí. V mnohých prípadoch je možné túto chorobu zastaviť, dokonca reverzibilnú, až do trvalého zbavenia sa príznakov a normálnej hladiny cukru v krvi - odborníci tu tiež hovoria o remisii (uzdravení). [5] Dôležitými kritériami pre možnú remisiu sú chudnutie a predchádzajúce trvanie choroby, pretože čím kratšie ochorenie existuje, tým väčšia je šanca na jeho odstránenie. Ak je úbytok hmotnosti viac ako 15 kg a choroba bola diagnostikovaná pred menej ako 6 rokmi, úplná remisia sa zistila u 86% (!) Účastníkov štúdie v jednej štúdii. [6]
Uzdravení dosiahli tento veľký úspech nie pomocou drogy, ale prostredníctvom chudnutia. Táto správa má veľký význam, pretože ukazuje, že najdôležitejšie opatrenia, ktoré treba prijať pri diagnostike cukrovky 2. typu alebo pri zvýšenom riziku tohto ochorenia (prediabetes) [3.Inzulínová rezistencia], by mali mať za následok zlepšenie stravovania a pohybového správania [pravidlo zdravého stravovania] ktorý pohyb, 8. prevencia].
[1] Ukázala to napríklad štúdia PREDIMED. Tu mali z ich zdravia veľký úžitok iba účastníci štúdie, ktorí mali stredomorskú stravu s dennou konzumáciou olivového oleja, zatiaľ čo ostatní mali zdravotné problémy.
[2] Následná analýza štúdie PREDIMED z roku 2016 (výsledok: stredomorská strava s vysokým obsahom tukov s olivovým olejom alebo orechmi je lepšia z hľadiska hmotnosti a obvodu pása po necelých 5 rokoch).
[3] Napríklad štúdia Esposito z roku 2014 ukázala, že stredomorská diéta s nízkym obsahom sacharidov v porovnaní s diétou s vysokým obsahom uhľohydrátov normalizovala hladinu cukru v krvi diabetikov 2. typu častejšie a pravdepodobnosť remisie bola vyššia u novoinfikovaných ľudí a že chorí ľudia vydržali dlhšie bez liekov na reguláciu hladiny cukru v krvi.