Štúdio EMS Slim-Gym EMS - diéta Paleo
Počuli ste už aj o paleo diéte? Zaujíma vás, o akú novú stravu ide?
Termín Paleo možno odvodiť z paleolitu. To znamená niečo ako „paleolit“. Je to takpovediac diéta z doby kamennej. Potraviny, ktoré boli dostupné človeku v dobe kamennej, tvoria základ výživy. Rovnako ako v dobe kamennej, aj tu musia byť potraviny prírodné, udržateľné a kvalitné.
Strava je založená na strave lovcov a zberačov. Platí to pre nás však vôbec? Napokon, my ľudia dnes už nie sme ľuďmi z doby kamennej. Ale 99% našich génov pochádza z doby kamennej. Paleo diéta je založená na tomto bočnom motíve. Pretože pred 2,5 miliónmi rokov neexistovali žiadne choroby spojené so stravou, ako je obezita a diabetes mellitus 2. typu.
Čo mám dovolené jesť a čo nie?
Je dôležité povedať, že človek by sa nemal obmedzovať iba na jednu stravu. Pretože paleo diéta predstavuje skôr zmenu životného štýlu a na túto zmenu sa musíte dobre pripraviť. Ako bolo uvedené vyššie, povolené sú iba prírodné a neošetrené jedlá. Akékoľvek jedlo, ktoré bolo akýmkoľvek spôsobom spracované, nie je povolené!
| Povolený | Zakázané |
| zeleninu | cukor |
| ovocie | Mliečne výrobky |
| Orechy a semená | Umelé prísady |
| mäso | Silne spracované potraviny |
| ryby | Výrobky z obilnín |
| Vajcia | |
| Zdravé tuky |
Dobre vedieť!
Mäso by malo pochádzať z pastvín a ryby z divoko ulovených rýb, rovnako ako vajcia. Ľudské telo závisí od bielkovín, vitamínov rozpustných v tukoch (B12, B6) a tukov obsiahnutých v mäse a rybách. Ryby obsahujú dôležité omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú pre človeka nevyhnutné. Základ „stravy“ tvoria zelenina a ovocie, pretože sú bohaté na vitamíny a minerály. Okrem toho obsahuje vlákninu, ktorá podporuje a podporuje vaše trávenie. Ak vás medzi tým prepadne hlad, orechy a semená sú ideálnym občerstvením. Sú tiež bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu a minerály. Ako nápoje sú povolené voda, kokosová voda, čaj a niekedy aj káva. Počas výmeny je nevyhnutné piť veľa. Obilné výrobky ako chlieb a cestoviny sú zakázané, pretože poľnohospodárstvo bolo vynájdené iba pred 10 000 rokmi.
Pro vs. Cons
| Za | Contra |
| Vysoký stupeň nasýtenia | Vysoká spotreba mäsa |
| Menej priemyselne vyrábané potraviny | Vyvarovanie sa mliečnych a obilných výrobkov |
| Čerstvé ovocie a zelenina | Žiadne prispôsobenie sa modernému človeku |
| Prevencia chorôb spojených so stravou (obezita, cukrovka) |
Záver
Vo všeobecnosti sa s touto „novou stravou“ nič nepokazí. Musíte si však uvedomiť, že paleo diéta v skutočnosti nie je diétou, ale úplnou zmenou stravovania. Ak na to nezabudnete, forma výživy môže fungovať, pretože sa dodržiava správny príjem živín. Nemalo by sa to však začínať „len tak“. Mali by ste sa vopred dobre informovať, ako táto forma výživy funguje a na čo by ste mali venovať pozornosť. Pretože paleo strava nie je vhodná pre vegetariánov alebo vegánov, chýbali by tu bielkoviny a určité vitamíny.