Studio Fit cviklová polievka

Rozhodol som sa vyskúšať túto cviklovú polievku, pretože som nikdy nejedol cviklu v inej podobe ako ako šalát. Úprimne povedané, do poslednej chvíle som sa zdráhal a očakával som, že to zostane na tanieri. Ale na moje prekvapenie to bolo naozaj vynikajúce.

studio

Nižšie uvedené množstvá sú určené na 4 porcie a jedna porcia má 185 kalórií (bez krutónov) alebo 238 kalórií (s krutónmi z plátku celého toastu). Môže to teda veľmi dobre byť chutný a zdravý obed.

prísady:
500 g červenej repy
1-2 mrkvy
2-3 zemiaky
1 biela cibuľa
1 bobkový list
chren
petržlenová vňať
soľ
korenie
2 lyžice oleja

Spôsob prípravy:
Nakrájajte cibuľu a trochu ju osmažte na oleji. Cviklu, mrkvu a zemiaky nakrájajte na kocky a povarte ich 3 - 4 minúty, potom dolejte toľko vody, aby ste zeleninu zakryli. Pridajte bobkový list a dochuťte soľou a korením. Varte 25 - 30 minút, pridajte lyžičku strúhaného chrenu a povarte ďalších 3 - 5 minút, potom nechajte mierne vychladnúť. Odstráňte bobkový list a časť tekutiny (v závislosti od požadovanej konzistencie) a vložte celú kompozíciu do mixéra. Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou a nastrúhaným chrenovým lístkom, prípadne s krutónmi.