ŠTÚDIUM. Americká rodina vyhodí každý rok jedlo v hodnote 2 000 dolárov. Koľko jedla Rumuni minú
Američania ročne vyhodia 33 miliónov ton potravín. Osamelá (štvorčlenná) rodina so strednými príjmami ročne vyhodí od 500 do 2 000 dolárov za jedlo, ktoré neje. Údaje predložené v stredajšom vydaní Wall Street Journal slúžia na odôvodnenie kampaní profilových organizácií, ktoré bojujú proti plytvaniu potravinami.
Konzumizmus nie je, samozrejme, celoamerický biznis. Európa čelí rovnakému problému plytvania potravinami. Napríklad vo Veľkej Británii obchody testovali spôsoby, ako odradiť od nadmerného nakupovania. Obchodné reťazce Sainsbury a Teco teda iniciovali propagačné akcie typu „kúpte si jeden teraz a druhý dostanete neskôr“.
Rumuni vyhodia každý deň 400 gramov jedla
Na porovnanie, v Rumunsku sa z údajov hygienickej služby zhromažďuje 5 000 ton vyradených potravín mesačne v jednom sektore. Dôvodom tohto odpadu sú nadmerné nákupy, nesprávny výpočet porcií a posadnutosť dátumami spotreby. To sú niektoré z príčin, ktoré podľa rovnakých údajov spôsobujú, že Rumuni vyhodia najmenej 400 gramov jedla denne.
Kde končí vyradené jedlo?
Potraviny sú na druhom mieste v USA z hľadiska množstva, ktoré sa vyhodí, podľa kategórie, ktorá zahŕňa papier a lepenku. Zatiaľ čo sa papier a lepenka recyklujú, potraviny buď končia na skládkach, alebo sa spaľujú.
Podľa americkej agentúry na ochranu životného prostredia sem v roku 2010 dorazilo 33 miliónov ton potravín, pričom zeleninou je najviac plytvané jedlo v USA...
V Rumunsku síce naši krajania zarábajú menej ako ostatní občania EÚ, ale takmer polovica vyhodeného odpadu je z potravinového odpadu. „V priemere je 10 tisíc ton vyzbieraného odpadu mesačne, 4 až 5 tisíc ton sú zvyšky jedla iba v jednom sektore hlavného mesta,“ uviedol pre pomyslel si Stelian Minea, z oddelenia starostlivosti o hygienu spoločnosti Sanal. Podľa Gândulových výpočtov teda Rumun každý deň vyhodí do odpadu takmer pol kilogramu jedla.
Dôvody, prečo ľudia vyhadzujú jedlo