Štúdium detí žijúcich v blízkosti lesov má lepšiu výživu - Zelená správa
Podľa nedávnej štúdie majú deti žijúce v blízkosti lesov o 25% rozmanitejšiu stravu. Analýza bola vypracovaná na základe ďalšej štúdie, ktorá hovorí, že viac ako dve miliardy ľudí v rozvojových krajinách trpia nedostatkom mikroživín. Okrem toho bojuje proti myšlienke, že najlepším riešením na zlepšenie výživy detí v chudobných krajinách je výrub lesov ako náhrada úrody.
Vedci z Vermontskej univerzity, Inštitút pre životné prostredie, analyzovali údaje o stravovaní detí vo veku nad 18 rokov 43 000 domácností v 27 krajinách rozvíjať, aby sa zistilo, či má život v blízkosti lesov nejaký vplyv.
Výsledky ukázali, že tí, ktorí žijú vo vzdialenosti asi troch kilometrov od lesa, majú o 25% väčšiu rozmanitosť stravovania ako tí, ktorí žijú ďalej. Navyše, tí v prvej skupine majú s O 11% vyššia pravdepodobnosť konzumácie potravín bohatých na vitamín A a 16% - výrobky, ktoré obsahujú veľa železa.
„Rozmanitosť stravy je dobrým indikátorom príjmu mikroživín a veľa nám hovorí o celkovom zdraví komunity,“ uviedol pre ABC News Brendan Fisher, spoluautor štúdie.
Ako môžu lesy ovplyvniť stravovanie detí? Vedci poskytli niekoľko vysvetlení:
„V okolí lesov je viac peľu a viac opeľovačov, ktoré prispievajú k rozvoju širšej škály rastlín. Lesy môžu byť tiež prírodným zdrojom, ktorý rodiny môžu použiť alebo predať na získanie peňazí na nákup diverzifikovaných potravín. Mať v blízkosti lesy znamená ešte menej času stráveného hľadaním paliva a iných zdrojov pre rodinu a sústrediť sa na ďalšie aspekty v okolí domu, napríklad na prípravu jedál. “.
Výsledky štúdie spochybňujú myšlienku, že najlepším spôsobom, ako zlepšiť výživu detí v chudobných krajinách, je rúbať lesy, aby sa uvoľnila cesta pre poľnohospodársku pôdu. Podľa Medzinárodnej zdravotníckej organizácie trpia viac ako dve miliardy ľudí v rozvojových krajinách nedostatkom mikroživín. Bez dostatku vitamínu A a bez železa môžu deti vyrásť, trpieť mozgovými problémami alebo v extrémnych prípadoch zomrieť.
Rovnaká štúdia ukázala, že život v blízkosti trhov a prístupových ciest, aj keď ďaleko od lesov, pomáha rozmanitej strave.
„Spoločenstvá potrebujú prinajmenšom prístup na cesty, trhy a vzdelanie, aby mohli ťažiť z lesov,“ uviedla výskumná pracovníčka Ranaivo Rasolofonson.
Zdá sa však, že trhy a cesty podporujú odlesňovanie, pretože poľnohospodári musia ďalej predávať svoj tovar.
Vedci dúfajú, že táto štúdia povzbudí vlády k podpore ochrany lesov, a to nielen k spomaleniu klimatických zmien a ochrane divej zveri, ale aj k pomoci deťom rásť.