Štúdium s nízkym obsahom sacharidov nás núti zomrieť skôr!
Štúdia: Nízkosacharidový olej nás núti zomrieť skôr!
Nízkosacharidové: Nie také dobré, ako sa očakávalo?
Vyhýbajte sa sacharidom - a kilá vypadávajú. Takzvaná diéta s nízkym obsahom sacharidov má mnohých sledovateľov a na sociálnych sieťach nájdete množstvo úspešných príbehov s porovnaním chudnutia. Avšak americkí vedci by teraz mohli pokaziť našu chuť na low-carb: Štúdia s viac ako 15 400 účastníkmi vo veku 45 až 64 rokov zistila, že tento typ stravovania môže skrátiť náš život.
Vedci z Bostonu nechali svojich výskumných pracovníkov vyplniť podrobné dotazníky, raz na začiatku študijného obdobia a potom opäť o šesť rokov neskôr. Dotazníky sa zaoberali príslušným stravovacím správaním účastníkov: Okrem iného sa zaznamenala konzumácia jedla a nápojov a veľkosť porcií. Pomocou údajov mohli vedci určiť, z ktorých potravín pochádzajú sacharidy, tuky a bielkoviny, ktoré konzumovali testované osoby.
Nízky obsah sacharidov - nebezpečenstvo?
Prekvapivý výsledok: Tí, ktorí pokrývajú menej ako 30 percent svojej stravy sacharidmi denne, t. J. Stravujú sa s nízkym obsahom sacharidov, majú priemernú dĺžku života približne o štyri roky kratšiu ako testované osoby s miernym príjmom sacharidov. Mierne je, keď je okolo 50 až 55 percent dennej potreby potravy pokrytých sacharidmi.
Mierny príjem sacharidov nám umožňuje žiť dlho
Spravidla dosiahli testované osoby najlepší výsledok z hľadiska dlhovekosti pri miernom príjme sacharidov - tiež v porovnaní s tými, ktorí jedli veľa sacharidov (zo 65 percent dennej potreby jedla). Príklad: S využitím údajov vedci odhadli, že 50-ročný človek so stredným príjmom sacharidov môže žiť v priemere 33,1 roka, s nízkym príjmom iba 29,1 rokov a s vysokým príjmom 32,0 rokov.
Prečo je dôležité, odkiaľ pochádzajú naše živiny
Vedci si v súvislosti s údajmi všimli ešte niečo: Zdá sa, že to hrá úlohu aj z hľadiska životnosti, pri ktorej sa uhľohydráty nahrádzajú nízkym obsahom sacharidov. Pre tento koncept sa odporúča zvýšený príjem tukov a bielkovín, napríklad hovädzieho a bravčového mäsa. Počas celej životnosti však záleží na tom, či sú bielkoviny a tuky živočíšne alebo rastlinné. Dáta teda ukazujú, že živočíšna strava s nízkym obsahom sacharidov môže mať za následok kratšiu celkovú životnosť. Autor štúdie Dr. Sara Seidelmann preto odporúča z dlhodobého hľadiska nahradiť sacharidy viac rastlinnými bielkovinami a tukmi.