Štúdium škorice môže bojovať proti obezite - edumedical

Štúdia: Škorica môže bojovať proti obezite

bojovať

Škorica, bežné korenie spojené najmä so zimnými prázdninami, by mohla pomôcť v boji proti obezite, uvádza sa v štúdii uskutočnenej na University of Michigan (UM) v USA, ktorú v stredu citovala organizácia Xinhua.
Výskum bude publikovaný v decembrovom vydaní časopisu „Metabolism“.

Tím vedcov z UM zistil, že škoricový aldehyd, ktorý sa nachádza v škoricovom éterickom oleji a dodáva mu jeho špecifickú arómu, stimuluje metabolizmus priamym pôsobením na tukové bunky, ktoré začnú spaľovať kalórie a produkovať energiu v v rámci procesu nazývaného termogenéza, uvádza Agerpres.

Vedci skúmali ľudské adipocyty patriace dobrovoľníkom rôzneho veku a etnického pôvodu, ale tiež s rôznymi hodnotami indexu telesnej hmotnosti.

Po ošetrení týchto buniek škoricovým aldehydom vedci pozorovali zvýšenie expresie niekoľkých génov a enzýmov, ktoré stimulujú metabolizmus lipidov.

Vedci tiež zistili zvýšenie hodnôt proteínov Ucp1 a Fgf21, ktoré zohrávajú dôležitú regulačnú úlohu v termogenéze.

„Škorica je súčasťou našej stravy už tisíce rokov (...) a ak môže poskytnúť ochranu pred obezitou, môže poskytnúť aj prístup k metabolizmu, ktorý môže byť pre pacientov ľahšie prístupný,“ uviedol Jun Wu, odborný asistent molekulárnej fyziológie. a integračný na Lekárskej fakulte UM, podľa uvedených zdrojov,

Ako epidémia obezity rastie, vedci hľadajú spôsoby, ako spôsobiť, aby tukové bunky aktivovali termogenézu a stimulovali procesy spaľovania tukov.