Štúdium stredomorskej stravy môže pomôcť udržať mladistvejší mozog - som slabý
Štúdia v USA naznačuje, že staršiemu mozgu sa dá udržať vek po stredomorskej strave s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov, rýb a zdravých tukov.
Predchádzajúci výskum spojil stredomorskú stravu so zníženým rizikom vzniku Alzheimerovej choroby a iných degeneratívnych ochorení mozgu, uviedol hlavný autor štúdie Yian Gu z Kolumbijskej univerzity v New Yorku.
V súčasnej štúdii sa vedci zamerali na starších ľudí s normálnou kognitívnou funkciou, aby zistili, či môže byť strava spojená aj so stratou mozgových buniek v dôsledku starnutia, uviedol Gu prostredníctvom e-mailu.
„U kognitívne zdravých starších ľudí sme našli súvislosť medzi zvýšeným dodržiavaním stredomorskej stravy a lepšími meraniami mozgu,“ uviedol Gu.
Aby porozumeli vzťahu medzi stravou a zdravím mozgu, Gu a jeho kolegovia preskúmali prieskumy 674 starších ľudí o ich stravovacích návykoch a potom vyšetrili skenovanie mozgu pomocou magnetickej rezonancie (MRI).
V porovnaní s ľuďmi, ktorí pravidelne nedodržiavali veľa aspektov stredomorskej stravy, mali tí, ktorí dodržiavali túto stravu, väčšiu pravdepodobnosť väčších objemov mozgu a viac šedej a bielej hmoty.
Vyššia spotreba rýb a nižšia spotreba mäsa, aspekt stredomorskej stravy, súvisela s väčším celkovým objemom šedej hmoty pri vyšetreniach mozgu.
Jesť menej mäsa bolo tiež nezávisle spojené s väčším objemom mozgu.
Celkovo možno povedať, že rozdiel v objeme mozgu medzi ľuďmi, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, a tými, ktorí ich nedodržiavali, bol podobný účinkom päťročného starnutia, uzatvárajú vedci v časopise Neurology.
Jedným z obmedzení štúdie je, že nemôžu preukázať, či diéta v skutočnosti časom spôsobuje menšiu atrofiu mozgu, uznávajú autori. Napríklad je tiež možné, že účinok funguje opačným smerom, pričom rozdiely v štruktúre mozgu môžu viesť k rozdielom v správaní, ktoré zahŕňajú stravovacie návyky.
Je tiež ťažké oddeliť účinky konzumácie rýb od účinkov konzumácie menšieho množstva mäsa, uviedol Dr. Victor Henderson, výskumník neurológie a zdravotnej politiky na Stanfordskej univerzite v Kalifornii.
„Niekto, kto konzumuje veľa rýb, pravdepodobne neje veľa mäsa,“ uviedol prostredníctvom e-mailu Henderson, ktorý sa štúdie nezúčastnil. „Ďalší výskum naznačuje, že nezáleží iba na rybách a mäse,“ dodal.
Predchádzajúce výskumy o stredomorskej strave naznačili, že doplnenie tejto stravy extra panenským olivovým olejom môže posilniť väzbu na lepšie kognitívne funkcie, uviedol Henderson.
Napríklad španielska dlhodobá štúdia spojila stredomorskú stravu s extra orechmi a olivovým olejom so zlepšením pamäti starších ľudí v správe zverejnenej začiatkom tohto roka.
Zatiaľ čo predchádzajúci výskum spájal stredomorskú stravu so zníženým rizikom srdcových chorôb a niektorých druhov rakoviny, ako aj s nižšími pravdepodobnosťami vzniku Alzheimerovej choroby, vedci jasne nepreukázali, že strava je zodpovedná sama za seba, a nie s inými možnosťami. Životný štýl ovplyvňovaný ľuďmi, ktorí sa stravujú týmto spôsobom
„Dá sa povedať, že vyvážená strava, ako je stredomorská strava, je zdravá strava a tento výskum ponúka vzrušujúcu novú podporu tejto perspektíve zdravého rozumu,“ uviedol Henderson. „Aj napriek tomu je podľa môjho názoru potrebných viac výsledkov klinických skúšok pre konkrétnejšiu správu o odbere.“