Štvrtý týždeň Druhý deň (2 000 kcal); časopis pre farmáciu

časopis

Doprajte si dnes popoludní ovocný dezert: mango lassi

raňajky

Marhuľové a orechové musli (približne 555 kcal)

6 polievkových lyžičiek (60 g) celozrnných cereálnych vločiek (napr. Ovsené vločky, proso, pšeničné vločky), 2 marhule v kolieskach, 1 čajová lyžička medu, 1 polievková lyžica nasekaných lieskových orechov (pražených), 1 šálka (250 g) prírodného jogurtu (1,5% tuku), Škorica; plus káva alebo čaj a 1 pohár (200 ml) multivitamínovej šťavy

Obedovať

Kuracie mäso na citrónovej zelenine, ryža (približne 835 kcal)

70 g celozrnnej ryže, 150 g filetu z kuracích pŕs, soľ, korenie, 1 čajová lyžička múky, 1 čajová lyžička strúhanej bio citrónovej kôry, 2 čajové lyžičky oleja, 150 g cukety na kúsky, 1 mrkva na kocky, 100 ml hydinového vývaru, 2 3 lyžice kyslej smotany, 1 štipka cukru, 1 polievková lyžica citrónovej šťavy, citrónový balzam

Príprava: uvaríme ryžu. Filé okoreníme. Múku a citrónovú kôru zmiešame. Otočte filé v ňom. Vyprážame na 1 čajovej lyžičke oleja z každej strany asi 4 minúty, vyberieme z panvice a zohrejeme. Cuketu a mrkvu vložíme do tuku na vyprážanie, pridáme zvyšný olej. Zeleninu restujte asi 5 minút, okoreňte, vyberte. Pečenú súpravu s vývarom odmastite, trochu zredukujte. Primiešame smotanu a citrónovú šťavu, ochutíme cukrom, soľou a korením, necháme zovrieť. Citrónový balzam nakrájajte na prúžky a pridajte do omáčky. Na ryžu poukladáme mäso so zeleninou a omáčkou.

125 g mäkkej dužiny manga zmiešajte so 150 g prírodného jogurtu (1,5% tuku) a 100 ml pomarančového džúsu v mixéri, prípadne pridajte minerálnu vodu. Ozdobíme 1 lyžičkou pražených kokosových vločiek.

večera

Farebný šalát so syrom a orechmi (približne 570 kcal)

50 g očisteného šalátu, trochu rukoly, 50 g uhorky na kocky, 4 nakrájané reďkovky, 3 rozpolené cherry paradajky, žerucha, 75 g hermelínu 30% tuku v sušine nakrájané na kocky, 1 čajová lyžička nasekaných lieskových orechov, biely balzamikový ocot, soľ, korenie, 1 štipka stredne horúcej horčice, 1 čajová lyžička oleja; so 150 g celozrnného chleba

Príprava: Suroviny šalátu poukladáme na tanier. Ozdobíme žeruchou a posypeme orechmi. Na zálievku zmiešame spolu ocot, prísady dochucovadla a olej. Zálievkou pokvapkáme šalát.

Celkom: približne 1960 kilokalórií, 102 g bielkovín, 56 g tuku, 248 g sacharidov