Sú kapsle omega-3 a kapsule z rybieho oleja užitočné DER SPIEGEL
Kapsule z rybieho oleja: Účinok omega-3 mastných kyselín je kontroverzný
Či už v supermarketoch alebo drogériách - pri prechádzkach po policiach sa čoraz častejšie stretávame s kapsulami omega-3 alebo s porovnateľnými koncentrátmi rybieho oleja. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré údajne pomáhajú proti kardiovaskulárnym chorobám, rakovine a zápalom.
Hovorí sa o nich tiež, že majú pozitívny vplyv na vývoj mozgu a IQ u detí. V nádeji, že sa z ich potomka vyvinie malý Einstein, sa mnoho žien počas tehotenstva uchýli k zlatým dražbám. Siahnuť po poličke však skutočne stojí za to?
Telo si nedokáže samo vyrobiť omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny sú polynenasýtené mastné kyseliny. Traja najdôležitejší predstavitelia sú: Kyselina alfa-linolénová (ALA), - ktorý sa vyskytuje výlučne v zdrojoch rastlinných tukov, ako je sójový, vlašský, repkový alebo ľanový olej, a - Kyselina eikosapentaénová (EPA) a Kyselina dokosahexaénová (DHA) vyrobené z rýb s vysokým obsahom tuku, ako sú sleď, makrela alebo losos.
Spĺňajú veľké množstvo dôležitých funkcií, ale telo si ich nedokáže sám vybudovať. Ich potreby preto musia byť uspokojované prostredníctvom stravy. Podľa hesla „veľa pomáha veľa“ preto mnoho výrobcov propaguje doplnky výživy, najmä tých, ktorí pohŕdajú rybami, ako alternatívu.
Vedci už identifikovali množstvo pozitívnych zdravotných vlastností omega-3 mastných kyselín. Tukové zložky zlepšujú tokové vlastnosti krvi, ich produkty štiepenia pôsobia protizápalovo. Okrem toho znižujú hladinu triglyceridov a LDL cholesterolu v krvi, čo zase znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, ako je artérioskleróza alebo vysoký krvný tlak.
Tieto pozitívne účinky kyselín boli preukázané v niekoľkých rozsiahlych štúdiách. „Skúška prevencie Gissi“ dokazuje ochranný účinok koncentrátov omega-3 u pacientov, ktorí vykazovali prvé príznaky kardiovaskulárnych chorôb. Na základe týchto a podobných štúdií dospela Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) k záveru, že ryby, rybí olej alebo omega-3 mastné kyseliny môžu mať priaznivý účinok v počiatočných štádiách kardiovaskulárnych problémov, a preto ich odporúča konzumovať raz alebo dvakrát. týždenne ryby, ako aj príjem DHA a EPA v množstve 250 miligramov denne.
Študijná situácia zatiaľ nie je jasná
Na druhej strane v štúdii zverejnenej v roku 2012 s podobnými pacientmi nedokázali juhokórejskí vedci preukázať žiadnu ochranu pred kapsulami rybieho oleja. Sang Mi Kwak a jeho tím zhrnuli 14 štúdií, v ktorých účastníci dostali kapsuly omega-3. Výsledok: doplnky stravy nepomohli.
„Aj keď už bolo publikovaných pozoruhodné množstvo štúdií o omega-3 mastných kyselinách, situácia s údajmi nie je jasná,“ hovorí Matthias Schulze z nemeckého Inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke (Dife). Uskutočnilo sa veľa štúdií s účastníkmi, u ktorých už bolo vysoké riziko ochorenia koronárnych artérií. U niektorých z týchto štúdií nemožno vylúčiť, že výsledky budú skreslené, pretože pacienti už boli liečení liekmi.
Podľa Schulzeho je však isté, že omega-3 mastné kyseliny znižujú koncentráciu triglyceridov v krvi, a teda rizikový faktor pre srdcové choroby. „Nemožno vylúčiť, že terapia omega-3 mastnými kyselinami skutočne chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami,“ uviedol Schulze. Medzitým bola nadmerná konzumácia omega-3 mastných kyselín spojená s gastrointestinálnymi ťažkosťami, ako sú hnačky a nevoľnosť.
Podľa Schulzeho pravdepodobne neexistujú rozdiely medzi mastnými kyselinami z potravín a tými z kapsúl, „najmä preto, že veľa kapsúl obsahuje priamo rybí olej“. Odborník považuje odporúčania DGE týkajúce sa konzumácie rýb, DHA a EPA za úplne prijateľné.
Pravidelná konzumácia rýb sa tiež odporúča kvôli ďalším zložkám, ako sú bielkoviny, vitamíny D a A a dôležitým minerálom, ako je jód. „Tí, ktorí jedia viac rýb, jedia aj menej ďalších potravín bohatých na bielkoviny, ktoré môžu byť nepriaznivé, napríklad červené mäso,“ hovorí Schulze.
Omega-3 mastné kyseliny znižujú riziko demencie
V nedávnej minulosti sa diskutovalo aj o súvislosti medzi omega-3 mastnými kyselinami a chorobami demencie, ako je Alzheimerova choroba. Vysoká hladina EPA a DHA môže preto znížiť riziko demencie. Aktuálna štúdia v odbornom časopise „Neurológia“ tento predpoklad potvrdila.
Za týmto účelom americkí vedci vyšetrili 1111 žien vo veku od 65 do 80 rokov počas ôsmich rokov. Výsledky naznačujú, že vyššie koncentrácie EPA a DHA korelujú s väčším objemom mozgu. Znížený objem mozgu je dôležitým faktorom pri vývoji Alzheimerovej choroby. Pred spoľahlivým vyhlásením je však potrebné počkať na výsledky ďalších štúdií.
Záver: je veľa čo povedať o ochrannom účinku omega-3 mastných kyselín pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Odborníci odporúčajú jesť ryby, pokiaľ je to možné, dvakrát týždenne alebo využiť rastlinných dodávateľov, ako je napríklad orechový olej. Zatiaľ však neexistujú presvedčivé dôkazy o výhodách kapsúl z rybieho oleja.