Sú pistácie zdravé? Pomôžte pistáciám zoštíhliť

Pistácie

Pistácie sú zdravé a pomáhajú vám chudnúť.

Nová štúdia z USA ukázala, že pistácie sú nielen dobré na klovanie, ale môžu vám pomôcť aj pri chudnutí. Najmä zdravé tuky, ktoré obsahujú, podobne ako v Orechy, majú pozitívny vplyv na organizmus a metabolizmus.

Štúdia University of California zistila, že pistácie pomohli schudnúť v testovacej skupine 52 ľudí s nadváhou do 3 mesiacov. Polovica z 26 účastníkov jedla večeru 3 mesiace 53 gramov pistácií, ostatný 56 gramov praclíkov a teda rovnaký počet kalórií, t 240 kalórií.

Nielenže boli účastníci štíhlejší, ich hladiny cholesterolu obsahovali tiež menej krvných lipidov.

Prečo sú pistácie zdravé?

Sladká chalva, dezert z Indie, Iránu, strednej Ázie a strednej a východnej Európy, obsahuje aj pistácie. Je veľmi populárny v Poľsku, Turecku a Grécku a skladá sa z omáčky z olejnatých semien, cukru, medu a pistácií. Kvôli vysokému počtu kalórií je však lepšie sa im počas diéty vyhýbať.

Pistácie sú pre telo cenné kvôli zdravým tukom, ktoré obsahujú. Tieto tuky zasýtia a podporia stravu. Naopak, kde sacharidy s krátkym reťazcom v praclíkoch z bielej múky boli zodpovednejšie za prírastok hmotnosti u účastníkov.

Zdravé tuky sú rovnako zdravé ako pistácie Orechy, Avokádo a ryby.

Kto teda pistácie konzumuje, je pre telo prospešný, ale človek by ich nemal okrem stravy konzumovať ani príliš veľa ako občerstvenie. Skôr namiesto iných jedál s prihliadnutím na celok Kalorická rovnováha počas dňa.

Čo je v pistáciách?

Pistácie obsahujú zdravú zmes rôznych živín. Takže obsahujú na 100 g:

1,4 mg zinku, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi
1020 mg draslíka, ktorý upokojuje nervy a podporuje svalové funkcie
500 mg fosforu, ktorý je dôležitou súčasťou tela a DNA
160 mg horčíka, ktorý pomáha proti kŕčom a reguluje krvný obeh a je dôležitý pre stavbu kostí
135 mg vápnika pre zdravé zuby, kosti, nervy a svaly
7,5 g železa, ktoré je dôležité pre tvorbu červených krviniek, ktoré transportujú kyslík v tele
1,4 mg zinku, ktorý tiež ovplyvňuje hladinu cukru v krvi
0,7 mg vitamínu B1, ktorý posilňuje nervy a podporuje metabolizmus sacharidov
0,25 mg vitamínu B6, ktorý tiež pozitívne ovplyvňuje nervové funkcie a podporuje metabolizmus železa
0,2 mg vitamínu B2, ktoré vstrebávanie Živiny podporuje trávenie
60 ug vitamínu B9 a kyseliny listovej, ktoré podporujú dozrievanie buniek a tvorbu červených krviniek
150 uq betakaroténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A a je dôležitý pre tvorbu kostí a funkciu očí a zubov.

Celkom v cene 100 g pistácií:

581 kalórií s:
52 gramov tuku
18 gramov bielkovín
12 gramov sacharidov
a 11 gramov vlákniny

Čím sú pistácie zelenšie, tým sú čerstvejšie. Najlepšie sú skladovať na chladnom a vzduchotesnom mieste v chladničke až 4 mesiace alebo zmrazené v mrazničke až jeden rok.

Sladká chalva

V sladkej chalve sú tiež pistácie, dezert z Indie, Iránu, strednej Ázie a strednej a východnej Európy. Je veľmi populárny v Poľsku, Turecku a Grécku a skladá sa z omáčky z olejnatých semien, cukru, medu a pistácií. Kvôli vysokému počtu kalórií je však lepšie sa im počas diéty vyhýbať.