Sľubný objav pre tých, ktorí majú sklon k výkrmu - štíhly alebo tučný
Riešenie, ktoré hľadáte proti nadváhe, je po ruke viac, ako si dokážete predstaviť. Tím vedcov zo Salkovho ústavu pre biologické štúdie v Kalifornii v USA zistil v štúdii na morčatách, že obmedzenie prístupu k potrave na 10 hodín denne znižuje riziko vzniku obezity a metabolických chorôb, vrátane kópie s nefunkčnými vnútornými hodinami. Hovoríme o tých biorytmoch, ktoré nás ovplyvňujú fyzicky, mentálne a behaviorálne, čo sú reakcie tela na striedanie prostredia svetlo-tma.
Prečo sú dôležité vnútorné hodiny
Stručne povedané, každá bunka v telách cicavcov pracuje v 24-hodinovom cykle koordinovanom aktivitou rôznych génov. Je známy ako cirkadiánny rytmus a pozostáva zo vzájomne prepojených molekulárnych slučiek. Napríklad u ľudí sú gény na trávenie aktívnejšie počas dňa, najmä v jeho prvej časti, zatiaľ čo gény na opravu buniek sú aktívnejšie v noci. Stáva sa však, že pri nedostatku primeraných genetických pokynov nie sú tieto jemné mechanizmy dobre vyvinuté a ovplyvňujú vo väčšej alebo menšej miere rôzne funkcie tela vrátane udržiavania zdravého metabolizmu.
Ideálne okno spotreby
V experimentoch vedci zistili, že hlodavce, ktorým bol umožnený neobmedzený prístup 24/24 k strave s vysokým obsahom tukov, pribrali a vyvinuli sa u nich množstvo metabolických chorôb: hypercholesterolémia, stukovatenie pečene a cukrovka. . Potom, čo bol ich prístup k rovnakej strave obmedzený na denné okno 8 až 10 hodín, myši stratili váhu a výrazne zlepšili svoje zdravie. Vedci pripisujú priaznivé účinky lepšej synchronizácii spotreby s bunkovými biorytmami, pričom príjem potravy sa odohráva v období, keď boli gény zapojené do procesu trávenia aktívnejšie.
Genetické chyby nie sú verdiktom
Špecialisti chceli lepšie pochopiť úlohu cirkadiánneho rytmu pri výskyte metabolických chorôb a v ďalšej fáze štúdie deaktivovali gény zodpovedné za udržiavanie biologických hodín u myší, vrátane pečene, orgánu regulujúceho mnoho metabolických funkcií. Tieto myši zostali bez funkčných vnútorných hodín a stali sa náchylnými na obezitu, cukrovku, steatózu pečene, vysokú hladinu cholesterolu v krvi. Vedci podrobili stravu s vysokým obsahom tukov, aby zistili, či má zníženie konzumačného obdobia priaznivé účinky, ktoré sa predtým na ne prejavili. Jediný rozdiel bol v tom, že niektorí mali prístup k jedlu nepretržite, iní iba 10 hodín. za deň. Podľa očakávania morčatá v prvej skupine pribrali a ochoreli. Prekvapenie prišlo z druhej skupiny. Napriek tomu, že konzumovali rovnaký počet kalórií a boli geneticky naprogramovaní tak, aby ochoreli, a nemali biologicky aktívne hodiny, myši zostali slabé a zdravé, aby si znížili okno spotreby.
„Pre väčšinu z nás sa deň začína šálkou kávy a končí sa občerstvením pred spánkom, o 14-15 hodín neskôr. Tu môže obmedzenie konzumácie jedla na 10 hodín denne a zvyšok času nalačno viesť k lepšiemu zdraviu bez ohľadu na naše biologické hodiny, “vysvetľuje profesor Satchidananda Panda, hlavný autor štúdie.
Vedci tvrdia, že táto jednoduchá zmena životného štýlu môže obnoviť rovnováhu vyvolanú genetickými poruchami a ponúka novú nádej v riešení obezity a s ňou spojených chorôb.