Suché fr; konzervovanie cukroviniek; Zachovať fórum

konzervovanie

Členom od 04/11/2009
4 370 príspevkov (ø 1,03/deň)

Potrebovala by som kandizované ovocie na recept. Pretože sa tieto v Uzbekistane kúpiť nedajú, rád by som si ich vyrobil sám. S čerstvým zázvorom to išlo dobre. Kvôli ročnému obdobiu by som radšej začal sušenými marhuľami. Má niekto nejaké tipy, na čo si dať pozor, alebo či si radšej počkať na čerstvé ovocie.

Člen od 15. decembra 2012
6 391 príspevkov (ø2,2/deň)

Členka od 24. marca 2008
14 562 príspevkov (ø3,14/deň)

Člen od 15. decembra 2012
6 391 príspevkov (ø2,2/deň)

Prepáč !

Členka od 28. októbra 2003
13 263 príspevkov (ø 2,12/deň)

cukrík je druh konzervácie s cukrom. Voda sa z ovocia odoberie a „nahradí“ roztokom cukru. V prípade sušeného ovocia k dehydratácii už došlo procesom sušenia, vďaka ktorému bolo tiež sladšie. Neviem si predstaviť, ako by cukríky mali fungovať a radšej by som si počkal na čerstvé ovocie.