Suché jedlá pre a proti Mocnému mužovi
Pokiaľ ide o superpotraviny, nemôžeme ignorovať sušené alebo, ako sa tiež hovorí, dehydrované ovocie a zelenina. Obsahujú veľké množstvo základných živín, sú ideálnym a zdravým občerstvením. Sušenie alebo dehydratácia je jednou z najstarších a najtradičnejších metód konzervovania a konzervovania potravín. Odstránenie prebytočnej vlhkosti pomáha zabrániť znehodnoteniu potravín. Ovocie a zelenina sú dehydrované pomocou moderných sušičiek a vďaka tejto metóde si môžeme vychutnať chuť nášho obľúbeného ovocia, nech je vonku akékoľvek ročné obdobie. Toto je vynikajúca alternatíva k zmrazovaniu alebo konzervovaniu potravín. Ďalším veľkým plusom sušeného ovocia a zeleniny je skutočnosť, že ich môžete jesť aj pri chôdzi a nie je potrebné ich chladiť. Väčšina z nich nie je lepkavá ani ťažká, nezaberajú veľa miesta.
Ak sa potrebujete rýchlo nabiť energiou, zo sušeného ovocia a zeleniny sa stane pomôcka, ktorá má kalórie, je bohatá na minerály, produkuje a udržuje pocit sýtosti. Vysoký obsah kalórií v tejto potravine je odôvodnený koncentráciou cukru. Pre športovcov je toto občerstvenie ideálne. Výživová hodnota ovocia a zeleniny zostáva nezmenená, a to aj potom, čo prechádzajú procesom sušenia. Sušené ovocie si zachováva všetko železo a vlákninu, čo znamená, že jeho konzumácia znižuje riziko vzniku a rozvoja rakoviny, ako je rakovina zažívacieho traktu, rakovina hrubého čreva a konečníka. Suché jedlá navyše neobsahujú cholesterol, tuky ani konzervačné látky. Takáto zelenina je veľmi vhodná na sušenie, napríklad brokolica, hrášok, paradajky, zelený hrášok, paprika a kapusta. Z ovocia: marhule, slivky, figy, čerešne, kivi, banány, datle, jablká, hrušky a ďalšie. Plody sa dajú jesť sušené alebo varené, z nich získame veľmi chutný a zdravý nápoj - uzvar.
výhody
Sušené ovocie obsahuje vitamíny A a B, vysokú koncentráciu glukózy, fruktózy, celulózy, horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, jódu, železa a sodíka. Táto zdravá kytica pre telo má pozitívny vplyv na zdravie kardiovaskulárneho systému, posilňuje nervy, zlepšuje vonkajší a vnútorný stav vlasov, posilňuje vlasy aj nechty, kosti. Spotreba sušeného ovocia a zeleniny tiež prispieva k zlepšeniu činnosti gastrointestinálneho traktu.
Chcel by som však zdôrazniť najdôležitejšie a základné pravidlo konzumácie sušeného ovocia - dá sa ich konzumovať s mierou, inak si narobia viac škody ako úžitku.
nevýhody
V prvom rade si dajte pozor na sušené ovocie a zeleninu, ktoré majú príliš intenzívnu farbu a lesklý vzhľad, pretože to môže naznačovať, že boli sušené chemickými látkami (ktoré pre nás zvyčajne nie sú príliš zdravé). ). Sušené ovocie, ktoré bolo sušené prírodným spôsobom, v správnych a správnych podmienkach, má bledú farbu so šedým odtieňom. Konzumácia príliš veľkého množstva sušeného ovocia môže spôsobiť určité bolesti v žalúdku a zhoršenie fungovania žlčníka. Pre každého by malo platiť pravidlo: sušené ovocie a zeleninu pred jedlom dobre umyte a namočte do vriacej vody.
Po druhé, vráťme sa k téme kalórií. Napriek tomu, že bola odstránená voda zo sušeného ovocia a zeleniny, cukor zostal na svojom mieste, čo znamená, že výrobok nie je vôbec vhodný pre tých, ktorí sa starajú o svoju váhu alebo trpia cukrovkou. Denná sadzba napríklad za sušené marhule je 3 - 5 kusov. Pretože jedno sušené ovocie obsahuje viac kalórií ako čerstvé ovocie. Okrem toho je žiaduce jesť sušené ovocie ako jedno jedlo bez toho, aby ste ho miešali s inými potravinami. Najlepšie, čo si môžete dovoliť, je pridať nízkotučný jogurt alebo tvaroh.