Sucho tiež spôsobuje škody na hubách

Prehliadač nepodporuje video vo formáte HTML5.

tiež

Najviac utrpeli veľkí producenti, ktorí uzatvárali kontrakty na zahraničnom trhu a aby si ich uctili, museli si priniesť huby z Maďarska, Slovenska a Poľska.

A malí zberatelia tento rok dostali chuť na klinec a namiesto ghebeho nastúpila fazuľová zacusca.

Napríklad továreň v Borșe v okrese Maramureș, ktorá zasiela čerstvé, sušené, mrazené huby, ale aj hubové dobroty do Talianska, sa musela uchýliť k dovozu. Tento rok kvôli splneniu svojich objednávok doviezla asi 70% suroviny zo Slovenska, Poľska a Maďarska.

Majiteľ továrne: „Dovážali sme, spracovávali a dodávali sme koncovým zákazníkom. Potrebovali by sme veľmi veľké množstvo, ale dosiahli sme niekde okolo 20 000 kg “.

V iných prípadoch však bolo životaschopným riešením úplné vzdanie sa určitého produktu, ktorý už nemôžem dodať, uprostred sucha.

Zástupca továrne: „Máme sortiment bravčového uhlia, do ktorého pridávame hľuzovky a tento rok to bol problém, pretože ich bolo málo a cena sa takmer strojnásobila a zastavili sme výrobu tejto paštéty“.

Aj keď rezignovali na to, že šanca na nájdenie ďalších húb je nízka, kombajny lesy stále prehľadávajú.

Zberateľ: „Nenašli sme to dnes, ale zajtra prídeme znova a nájdeme ďalšie. A ak to nenájdeme, ideme domov. ““

Nedostatok húb cítiť aj na špajzách. Zacusca de ghebe bola nahradená fazuľou.

Ioana Petruț: „Ráno som išla na trh kúpiť zeleninu. Spočiatku sme chceli vyrobiť hríbovú zacusca, ale keďže sme ju nenašli, nahradili sme huby fazuľami a ďalšie dni vyrábame baklažán. “

Zberatelia aj obchodníci stále dúfajú, že huby po dažďoch, ktoré ohlásili meteorológovia v najbližších dňoch, vyjdú. Ale sezóna skončila.