Suchý výrobok má viac kcal ako pripravený (výživa, fitnes)
Reč je o balíčku polievky, prečo má ako suchý produkt 322 kcal a po príprave iba 66 kcal a na aké informácie si mám dať pozor?
6 odpovedí
Kalórie sú založené na 100 gramoch alebo 1 porcii.
Ak do polievkového prášku pridáte vodu, počet kalórií na 100 gramov je logicky nižší.
Logicky to znamená kcal na 100 g. Ak teraz pridáte 500 ml vody, produkt bude asi o 500 g ťažší, ale nepridajú sa žiadne nové kalórie.
Počet kalórií zostal úplne rovnaký, produkt je však ťažší, a preto tiež kcal prudko poklesol na 100 g.
Pretože 100 g suchej hmotnosti nie je to isté ako 100 g pripravených, pretože do pripraveného množstva sa pridáva voda (ktorá nemá kalórie). Ak teraz pridáte 1 l vody k 100 g suchej hmotnosti s 322 kcal, budete mať 1100 g hotového výrobku s 322 kcal. Ak teraz predpokladáme, že z hotového množstva dostanete približne 4 - 5 porcií, každá porcia by mala približne 66 kcal (a teda by ste boli späť pri celkovej hmotnosti 322 kcal za hotový hotový výrobok)
Rovnako ako 100 g surového ovocia má menej kalórií ako 100 g sušeného ovocia (dehydratácia počas sušenia spôsobuje, že je ovocie ľahšie a na získanie rovnakej hmotnosti ako surové ovocie potrebujete viac sušeného ovocia, ale potom máte viac kalórií).
Ak jete suchý výrobok takto, prijímate nutričné informácie, ktoré nie sú tepelne upravené. Ak to zmiešate s vodou podľa popisu na obale, potom s druhým.
Toto je matematicky veľmi jednoduché: na jeho prípravu je potrebné pridať určité množstvo vody, ale je známe, že nemá kalórie.
Ak chcete hotovú polievku dokončiť svojpomocne, jednoducho vypočítajte obsah kalórií v celom obsahu vrecka. .