Sušené slivky, zdroje antioxidantov

V chladnom období sú sušené slivky vynikajúcim zdrojom živín. Sušením stratia len veľmi málo vitamínov a minerálov, takže ich antioxidačné vlastnosti sú zväčša zachované. Sú bohaté na draslík, sú užitočné pre hypertonikov, obsahujú vlákninu a železo, ale tiež dôležité množstvá vitamínu B3.

zdroje

„100 g poskytujúcich 160 kalórií. Okrem toho tieto chutné plody stimulujú trávenie vďaka vysokému obsahu vlákniny. Vzhľadom na látku v zložení, hydroxyfenylizatín, sú sušené slivky mierne preháňadlo, “hovorí Eugen Giurgiu, PhD. Z biochémie so znalosťami fytoterapie a výživy.

Recept týždňa: Ryžový pilaf so sušenými slivkami

Čas prípravy: 40 minút
Kalórie: 100/porcia.
prísady: 200 g sliviek bez kôstok, 50 ml paradajkovej šťavy, pohár ryže, 8 lyžíc olivového oleja, dve lyžice sušeného tymianu, 100 ml minerálnej vody, listy zeleru.
Príprava: Ryžu uvarte a potom pretiahnite prúdom vody. Pridáme na kocky nakrájané slivky a ďalšie prísady. Vložte pilaf do rúry na 15 minút. Dochutíme zelerovými listami.;