Súhrn prednášok a udalostí vo formáte PDF - Bezplatné stiahnutie vo formáte PDF
Stručný opis
1 Výživa a medicína 2014 Aktualizácia poznatkov o dietetike, aktuálna a na pacienta orientovaná 56. federálny kongres VDD.
Popis
Aktualizácia poznatkov „Výživa a medicína 2014“ v dietetike - aktuálny a na pacienta orientovaný 56. federálny kongres VDD eV v spolupráci s Federálnou asociáciou nemeckej výživy Nutrition Medicine eV v spolupráci s Európskou federáciou združení dietológov (EFAD) v spolupráci s Nemeckou spoločnosťou pre výživovú medicínu eV od 9. do 10. mája 2014 v CongressPark Wolfsburg
Zhrnutie prednášok a udalostí i
Práva a povinnosti dietetikov Kerstin Hain, Neumünster Práva a povinnosti dietológov Jednotlivé kontaktné miesta poradenskej práce pre dietológov prostredníctvom združenia v roku 2013 Prednáška obsahuje jednotlivé kontaktné miesta týkajúce sa právnych problémov, ktoré s dietológmi vznikajú. Tu sú s formovaním jednotlivých zameraní popísané problémové oblasti z oblasti činnosti ako platení zamestnanci a ako samostatne zárobkovo činné osoby, ktoré som v minulom roku opakovane spomínal v konzultačnej praxi.
Kódovanie Dr. Peter Lütkes, Essen Experience report a popis projektu na tému skríningu podvýživy a kódovania v každodennej klinickej praxi na príklade onkologického pacienta Birgit Tollkühn-Prott, Aachen
Dyslipidémia v Nemecku: Aktuálne údaje a aktualizácia nutričnej liečby Ako zdraví sú Nemci?) Aktuálne výsledky štúdie DEGS Prof. Dr. Heike Englert, Münster Možnosti a limity prevencie výživy Dr. Birgit Zyriax, Hamburg-Eppendorf aktualizuje diétnu terapiu pri dyslipidémii Susanne Kupczyk, Berlín
(http://www.pebonline.de/9plus12.html). Na tento účel sa využíva rozšírenie preventívnych prehliadok počas tehotenstva a v prvom roku života u gynekológov, pôrodných asistentiek a pediatrov. Tieto vyšetrenia sú doplnené preventívnymi radami o výžive a cvičení. Jednotné a konzistentné správy o výžive a cvičení sa odovzdávajú priamo rodičom v rámci osobných konzultácií gynekológov, pôrodných asistentiek a pediatrov. Kontrolné zoznamy prevencie slúžia na dokumentáciu správania v oblasti výživy a fyzickej aktivity. Ak sa nájdu odchýlky od požadovaného správania, v osobnom rozhovore sa bude diskutovať o riešení a zlepšení. Na tento účel sa v prípade potreby odporúčajú ponuky cvičení alebo ponuky výživového poradenstva alebo vhodné kurzy na mieste. Hodnotenie 9 + 12 ukazuje, že tieto konzultácie vedú k požadovanému zlepšeniu správania v oblasti výživy a fyzickej aktivity u matiek a detí. To vytvára dôležitý základ pre zdravé vyrastanie v ranom detstve. Pre túto preventívnu konzultáciu je z dôvodu interdisciplinárneho prístupu zvlášť vhodná špecializovaná prax v oblasti nutričnej medicíny (BDEM).
Dietetické odporúčania počas tehotenstva a osteoporózy Christiane Binder Helios-Klinikum Emil v. Behring, Detská klinika Heckeshorn, Berlín Ak má 20% zdravých tehotných žien problém s dosiahnutím normálnej telesnej hmotnosti, pretože majú nadváhu, hlavným problémom tehotných žien s CF je ich existujúca podváha a potreba dosiahnuť BMI nad 20. Aj keď chcete otehotnieť, mali by ste sa usilovať o dosiahnutie normálnej hmotnosti. Výživový stav sa zhoršuje bez zvýšenia prísunu energie v niektorých prípadoch až o 50%. Prudký rast a vývoj dieťaťa predstavuje
Na prísun živín sú kladené špeciálne požiadavky. Mal by sa tiež zvýšiť prísun určitých vitamínov a minerálov. To platí aj pre príjem kyseliny listovej pred tehotenstvom. Riziko, že tehotná žena s CF dostane gestačný diabetes, je 2040%. Dôsledná kontrola hladiny cukru v krvi a okamžité použitie inzulínu sú obzvlášť dôležité, keď sa vyskytne tehotenská cukrovka. Tretím problémom, ktorý je častý u tehotných žien s CF, je gastrointestinálny reflux a zápcha. Osobitná pozornosť by sa preto mala venovať zvyšovaniu množstva tekutín a vlákniny. Ani u tehotnej ženy s CF neplatí tvrdenie „jesť pre dvoch“, pretože by malo ísť o cielený výber potravy.
Výživa ako súčasť systému vzdelávania a odbornej prípravy vodičov z povolania v EÚ - možnosti a príležitosti pre dietetikov. Doris Kurz, Graefelfing Inovácia v spoločnosti - zdravé stravovanie bolo včera Katharina Stapel, Bad Gandersheim
Doživotný trest ?! Alebo: Prečo je celoživotné vzdelávanie (CŽV) dôležité a ako môže uspieť Uta Köpcke Bad Liebenzell
Medziobdobové opatrenia v dietetike Definícia pojmov v oblasti dietetiky Christian Lang TU Dresden, Pedagogická fakulta, Dresden
Od NCP k G-NCP ako model procesu pre Nemecko Sabine Ohlrich, Neubrandenburg Cieleným hodnotením a monitorovaním lepšej praxe (vynechané kvôli chorobe) Kerstin Lange, Marburg
Etika Etické aspekty v medicíne ako východisko pre etiku v dietetike Dr. Marianne Rabe, Berlínska etika v dietetike Prof Anne E. de Looy, EFAD Ethics and Dementia Katharina Stapel, Bad Gandersheim
Existuje málo kazuistík a malých sérií kazuistík o nízkokarbohydrátovej a ketogénnej diéte. Z toho nemožno odvodiť dôkaz o protinádorovom účinku. Experimenty in vitro a in vivo ukazujú, že pri zníženom alebo chýbajúcom prívode glukózy alebo uhľohydrátov do nádorov sa rast nádorov spočiatku spomaľuje, ale potom sa mení na progresívne akcelerovanú rastovú fázu. Boli opísané mutácie in vitro a vývoj nádorových buniek s vlastnosťami podobnými kmeňovým bunkám. Okrem možných rizík progresie nádoru odvodených z týchto experimentov boli klinicky popísané nasledujúce vedľajšie účinky: nevoľnosť, zlá chuť do jedla, strata hmotnosti, hypoglykémia, metabolická acidóza, nedostatok smädu až dehydratácia, sedácia.
Dietológovia v onkológii Nicole Erickson Klinikum rechts der Isar, Mníchov Denné výzvy dietológa v onkológii zahŕňajú široké a komplexné spektrum výživových problémov. V priebehu rakoviny hrajú dôležitú úlohu otázky výživy. Pacienti majú problémy a otázky vo všetkých štádiách liečby. Okrem toho je potrebné zohľadniť individuálne potreby a životné podmienky a často aj „predchádzajúce znalosti“ pacienta. Veľkou výzvou pre kvalitatívnu výživovú terapiu je preto vždy „robiť správnu vec, v správny čas a správnym spôsobom, aby to robila správna osoba.
dosiahnuť čo najlepšie výsledky [1] “. Ako to však vyzerá v každodennej praxi? Niekoľko príkladov vám to priblíži. Zdroje [1]
Lacey K, Pritchett E. Proces a model starostlivosti o výživu: ADA prijíma cestovnú mapu kvalitnej starostlivosti a riadenia výsledkov. J Am Diet Assoc 2003; 103 (8): 1061-72.
Pred a pooperačná výživa v chirurgii Dr. Marc E. Martignoni, Mníchov Pred a pooperačná výživa po veľkých operáciách Claudia Paul, Leverkusen Keď sa jedlo a pitie stávajú „mučením“ - nutričná terapia v paliatívnej medicíne Susanne Rolker, Essen
Využitie koučovacích prvkov pri dietoterapii a výživovom poradenstve pre obezitu. Odborná škola dietetiky Sandry Winklerovej v Mníchove sa koučing stal módnym slovom na perách každého človeka. Predtým sme väčšinou poznali trénovanie zo športu. Tréner je ten, ktorý z vás trénuje tím
Novinky z priemyslu a vedy Sympózium SWISS Medical Food Diéta s obmedzeným príjmom sacharidov pre onkologické ochorenia - dôvody, kritika a praktické skúsenosti Ulrike Gonder, Hünstetten
Aké sú celkové náklady na opatrenie (poplatky za kurz, odborná literatúra, cestovné náklady, náklady na ubytovanie, neplatené voľno)? Je financovanie opatrenia zabezpečené? Do akej miery prispieva môj zamestnávateľ na náklady? Môžem v prípade potreby požiadať o štipendium? Mám nárok na podporu z úradu práce? Na financovaní sa nepriamo podieľa aj daňový úrad - nezabudnite si teda vyzdvihnúť potvrdenky alebo nechať priamo zadať opravnú položku. Osvedčenie o výcviku pre členov VDD Dokončené školenie a ďalšie školiace opatrenia sa môžu započítať do získania osvedčenia o výcviku VDD. Podľa osobných požiadaviek možno do 3 rokov dosiahnuť 50 alebo 90 bodov. „Nikdy nie ste príliš starý na to, aby ste sa naučili niečo nové, a nikdy príliš mladí, aby ste s tým začali!“ Niektoré ďalšie odkazy pre počiatočnú orientáciu: www.vdd.de www.dge.de www.dgem.de www.deutsche-diabetes-gesellschaft .de www.essstoerungen-frankfurt.de www.akademie-mathias-stiftung.com www.vfed.de www.freiraum-seminare.de www.dzg-online.de/files/fortbildungsprogramm_2014_hp_2.pdf www.kursfinder.de/suche/ihk http://www.bildungspraemie.info/de/101.php http://www.bildungsdoc.de/infos/weiterbildung/weiterbildungsfinanzierung#foerderung http://www.foerderdatenbank.de/
obsahové požiadavky, ako aj obsahové zameranie ponúk. Berú sa do úvahy aj časové a organizačné aspekty (napr. Denné štúdium/externé štúdium), aby sa umožnila celková individuálna analýza a podporilo sa rozhodovanie.
ZMENA DIAETOLÓGIE Skúsenosti a perspektívy akademického vzdelávania a odbornej prípravy na príklade vývoja v Rakúsku Prof. Andrea Hofbauer, Viedeň - je t. Žiadna choroba
Peach Profilin Pru p 4 sa považuje za marker krížových reakcií s profilínmi (spúšťač alergických ťažkostí napr. Melónom). Kontrolované orálne provokácie alergikov na arašidy ukázali, že senzibilizácia na Ara h 2 je spojená so zvýšeným rizikom systémovej reakcie. Takéto klinické štúdie ešte len čakajú na ďalšie potravinové alergény. Negatívne výsledky IgE (napr. Proti rizikovým alergénom, pozri vyššie) majú tu veľkú hodnotu, pretože môžu bezpečne vylúčiť senzibilizáciu a tým aj klinickú potravinovú alergiu. Dôležité: Klinický význam výsledkov IgE je uvedený iba v prípade zodpovedajúcich príznakov a musí sa skontrolovať individuálne (anamnéza, protokol príznakov, v prípade potreby orálna provokácia na špeciálnom oddelení). Ošetrujúci lekár alebo dietetik nakoniec určí klinický význam diagnostických výsledkov, nie testu.
vyhnúť sa, pretože v dnešnej dobe už nie sú užitočné - najmä pokiaľ ide o možné vyvolanie tolerancie. Kompetentný interdisciplinárny tím zložený z motivovaného alergológa a špecialistu na výživu môže dnes robiť lepšie.
Kofaktory potravinovej alergie Dr. Sabine Dölle, Berlín
Potravinová intolerancia v gastroenterológii Patofyziológia a klinika gastrointestinálnych alergií Prof. Dr. Martin Raithel, Erlangen Alergie sprostredkované gastrointestinálnym traktom - z pohľadu postihnutej osoby Združenie Wolfganga Taumanna pre podporu alergie a endoskopického výskumu na ľuďoch e.V.
zavádza sa endoskopia s imunohistochémiou, ktorá nakoniec viedla k dosiahnutiu cieľa. Vysvetľuje tiež, ako úspešne realizoval terapiu a ako našiel cestu späť k šťastnému životu napriek obmedzenej kvalite života.
Syndróm dráždivého čreva - akú úlohu hrá strava? Prof. Dr. Yurdagül Zopf, Erlangen
Môže byť užitočné počiatočné financovanie z úradu práce. Inak budete možno potrebovať začiatočnú pôžičku, ktorá je spojená s podmienkami úverovej inštitúcie. Pre stanovenie ceny je potrebný výpočet. Z tohto dôvodu musím zahrnúť všetky náklady, časy prípravy a následné kroky. Výsledný poplatok za konzultáciu by som mal porovnať so sadzbami regionálnej súťaže.
Franchising - priateľ alebo nepriateľ? Oddelenie ambulantnej dietoterapie a práce na voľnej nohe skúma výhody a nevýhody pre kolegov na voľnej nohe
na základe abstraktov, ktoré boli k dispozícii na VDD 5. mája 2014. Podrobnejšie informácie o adresách, tituloch a činnostiach nájdete v zozname prednášajúcich v programe konferencie.