Sukralóza by mohla zhoršiť príznaky ľudí s Crohnovou chorobou Medlife
Umelé sladidlo sukralóza, známe ako Splenda, zhoršuje črevné zápaly u pacientov s Chrohnovou chorobou, podľa laboratórneho experimentu vedeného na Lekárskej fakulte Univerzity Case Western Reserve. Namiesto toho nemá sukralóza žiadny vplyv na zdravé subjekty, informuje casemed.case.edu.
Príznaky Crohnovej choroby
Crohnova choroba je zápalové ochorenie čriev tráviaceho traktu, ktoré spôsobuje bolesti brucha, silné hnačky, krvavú stolicu, chudnutie a únavu. Asi 10 - 15% pacientov s týmto ochorením tvrdí, že sladidlá potravín by mohli zhoršiť špecifické príznaky ochorenia.
Pôsobenie sukralózy na zdravie čreva
Nová štúdia, ktorá bola nedávno zverejnená v časopise Inflammatory Bowel Diseases, zdôrazňuje nárast počtu proteobaktérií v čreve u laboratórnych myší s Crohnovou chorobou, ktorým bola podávaná voda sladená Splendou.
Okrem toho umelé sladidlo sukralóza spôsobovalo preplnenie čriev E. coli a zvýšenú bakteriálnu penetráciu do črevných stien.
Vedci tiež zistili, že požitie umelého sladidla Splenda vedie k zvýšeniu aktivity enzýmu nazývaného myeloperoxidáza u jedincov s ochorením čriev, ale nie u zdravých jedincov. Tento enzým, ktorý sa nachádza v bielych krvinkách, je účinný pri ničení mikroorganizmov.
Ústrednou myšlienkou, ktorú predložili vedci, je, že zvýšená prítomnosť baktérie E. coli zvyšuje aktivitu myeloperoxidázy v čreve v dôsledku pokusu imunitného systému bojovať proti útočníkom.
Takže konzumácia sukralózy môže zvýšiť produkciu myoloperoxidázy u ľudí náchylných na prozápalové stavy, ako sú ľudia trpiaci Crohnovou chorobou alebo ľudia trpiaci inými zápalovými ochoreniami čriev. V dôsledku tohto procesu by zápal a následky tohto sladidla mohli zhoršiť príznaky špecifické pre dané ochorenie.
„Naše objavy naznačujú, že pacienti s Crohnovou chorobou by mali byť ostražití pri konzumácii umelých sladidiel, najmä Splendy alebo podobných výrobkov obsahujúcich sukralózu a maltodextrín,“ uviedol hlavný autor štúdie Alex Rodriguez-Palacios. v rámci lekárskej fakulty Case Western Reserve University.
Splenda, uvedená na trh v roku 1998, je umelé sladidlo zložené zo sukralózy a maltodextrínu. Tento produkt, ktorý je asi 600-krát sladší ako cukor, sa v posledných rokoch stal najbežnejšie používaným umelým sladidlom na trhu. Pretože je zloženie podobné ostatným štyrom najznámejším umelým sladidlám dostupným na trhu, výsledky súčasnej štúdie sú platné pre všetky umelé sladidlá, uvádzajú vedci.