Šunka z hovädzej šťavy EDEKA

Táto špecialita sa vyrába z chudých nôh mladého dobytka, najskôr sa ošetrí jemnou soľankou a potom sa lieči. Formy sa používajú pri varení, aby mali kúsky ľahko rezateľný dekoratívny tvar.

šunka

pôvodu

Šunka sa vždy vyrábala v mnohých krajinách sveta. Pôvodne bolo cieľom udržať mäso čo najdlhšie. Dnes je šunka predovšetkým potešením. Aj keď sú východiskový produkt a výroba v zásade podobné, v priebehu storočí sa vyvinulo veľa vynikajúcich špecialít. Rozdiely vyplývajú z použitého mäsa a prípravy.

sezóna

Šťavnatá hovädzia šunka je k dispozícii po celý rok.

ochutnať

Jeho príjemne mierna a korenistá chuť ho robí takým jedinečným.

použitie

Ako chlieb sa tradične používa hovädzia šunka. Je však tiež ideálny na doladenie šalátov a polievok.

Skladovanie/trvanlivosť

Varená a údená šunka sa musí skladovať v chladničke (najlepšie pri 0 až 7 ° C) a mala by sa vyberať iba krátko pred konzumáciou. Šunka to však nemá príliš chladné. Nie je vhodný na mrazenie.