Super misa v kuchyni - Graefove ústa
Jeden potravinový trend, ktorý je v dnešnej dobe ťažko prekonať, súvisí s kombináciou rôznych ingrediencií v jednej miske. V takejto „miske“ sa spájajú rôzne kulinárske smery, aby sa z nich stalo niečo nové, vynikajúce. Pre môj variant tohto jedla som zmiešal severoamerické, talianske a regionálne vplyvy. Výsledkom je všestranný chuťový zážitok, ktorý poteší žalúdok a je veľmi rýchly na prípravu: „Ryžová misa s paradajkovým pestom a listovým špenátom“.
Pre ryžu:
150 g sušených paradajok na oleji
25 g pražených slnečnicových semien
Šťava a kôra z ½ organického vápna
Príprava:
- Ryžu opláchnete niekoľko minút pod tečúcou vodou.
- V hrnci rozohrejeme olej. Šalotku a cesnak olúpte, nakrájajte na kocky a pridajte do rozohriateho oleja.
- Tekvicové semiačka krátko potíme. Potom zeleninový vývar odmrazte a priveďte k varu. Pridajte ryžu a hrniec uzavrite pokrievkou. Celé to necháme napučať na nízkej teplote a necháme napučať asi 20 minút.
- Pomocou sekačky spracujte všetky prísady na pesto na pesto a dochuťte soľou a korením.
- Ryžu si rozdelíme do misiek na podávanie. Pridajte pesto a marinovaný baby špenát.
Ako čerešničku na torte a rozprávkový prach ho teraz môžete potrieť čerstvým parmezánom. Doprajte si jedlo!
A čo iné je v miskách krásne, môžete objaviť tu alebo tu.
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Vitajte!
Ja som Franziska. Doma to vždy bolo o kreatívnom varení a čerstvých jedlách z krájača. Syr, chlieb a klobása sa vždy kupovali v kuse a čerstvo nakrájali na plátky.
Preto zdravé jedlo a útulné večery pri varení s priateľmi a rodinou pre mňa veľa znamenajú. V spoločnosti „Graefs Mundwerk“ by som vám chcel predstaviť moje recepty a podeliť sa s kreatívnymi nápadmi od spoločnosti SlicedKitchen.
Predtým, ako začnem v kuchyni, si dám chrumkavé espresso z portafiltra. S radosťou sa s vami podelím o moje tipy na dokonalú chvíľu pri káve.
Takže ak vás baví varenie a nehovoríte nie dobrej káve, potom ste na správnom mieste. Máte nápady na recepty alebo zaujímavé témy o jedle a káve, ktoré sem rozhodne patria? Vždy to prineste!