Super šaláty od Rose Marie Donhauser - obľúbené miesto na čítanie

Konečne už nevyhnutne netúžim po výdatnom jedle, ale pekné počasie ma tiež núti cvičiť vonku a chutné šaláty! To samozrejme vyhovuje môjmu projektu na zdravší a ľahší život! Doteraz som schudol o niečo viac ako 9 kg - s prienikom na knižný veľtrh, kde všetci kráčajúci nemohli večer zachytiť chutné hranolky a pizzu ... Teraz večer chutné, zdravé šaláty - s čo najmenším obsahom sacharidov by mali dodať nový impulz správnym smerom.

rose

Priznám sa, spočiatku som bol tajnostkársky - nevidel som a ochutnal som všetko v sektore šalátov? Č. Nemám. Táto kniha skutočne ponúka rozmanitosť v každodennom kuchynskom živote. Veľmi sa mi páčia kombinácie sladkého a slaného a vysoký podiel vegánskych a vegetariánskych receptov. Aj pri jedlách s mäsom a rybami som našiel to, čo som hľadal - často môžete zviera jednoducho vynechať, ako tu s figami Gorgonzola v ryžovom šaláte - nepotrebujem ani šunkovú stranu ...

Čo určite chcem vyskúšať je šalát Stadtgarten s pečenou pumpernickelom. Pumpernickel mám aj tak rád a pri pražení si predstavujem, že je naozaj chrumkavý so šalátom!

Alebo na obed s viac sacharidmi taliansky chlebový šalát Knofi (na vonkajšie dni kvôli cesnaku ...)

Keď už hovoríme o taliančine ... môj otec by bol rád TOTO: Feniklový a pomarančový šalát s arancini. Miloval pomarančový a feniklový šalát! Bohužiaľ som sa nikdy nedostal k otázkam na jeho recept - ale olivy by určite vynechal. A Arancini ... poznáš Aranciniho? Mmmmmmmmhhhhh…. Nebo na zemi. Arancini sú ako sicílsky doner kebab. Dostanete ich na každom rohu a vždy sa plnia inak. Sen! Tu sú dokonca plnené pomarančovým džemom a pecorinom - ok, zvládnete to, predtým som to nevedela. Vysvetlenie v knihe, že Arancini dostali svoje meno, malé pomaranče znamená, že kvôli ovocnej pomarančovej náplni je to myslím nezmysel! Každý, kto má oči v hlave, vie, že meno vychádza z tvaru a farby. Ale bez ohľadu na to, odkiaľ názov pochádza - sú vynikajúce!

Takto by som mohol pokračovať celé hodiny ... tu je len niekoľko najnaliehavejších šalátov, ktoré chcem jesť:

Spolu s Krása jedlo, aj z domu EMF, sa stáva Skvelé šaláty základ môjho plánovania jedálnička v najbližších niekoľkých týždňoch - na ďalšiu úroveň!

V každom prípade odpúšťam 5 z 5 obľúbených stoličiek na čítanie pre tento prekvapivo dobrý recept a tešte sa na vyššie teploty a chutné šaláty na terase!