Superfood 4 účinky zázvoru, ktoré ste nikdy predtým nevideli!
Ďumbier je vynikajúci spôsob dochucovania ázijských jedál. Pikantná hľuza však dokáže oveľa viac.
Ďumbier vyzerá spočiatku dosť nenápadne. Ale každý, kto niekedy pohrýzol nový kúsok hľuzy, vie, že má všetko. To neplatí iba pre chuť - zázvor dokáže oveľa viac!
1. Ďumbier účinkuje proti bolesti
Ďumbier obsahuje zložky, o ktorých sa predpokladá, že majú podobný účinok ako kyselina acetylsalicylová. Títo zmierňuje bolesť a pôsobí proti zápalom . Inhibuje tiež zrážanie krvi. Aspoň analgetický účinok zázvoru sa zdá byť dokázaný niekoľkými vedeckými štúdiami. Preto sa hľuzy okrem iného vyskytujú používaný pri liečbe reumatizmu .
2. Ďumbier pomáha zmierňovať nevoľnosť
Ochoríte rýchlo v aute, v lietadle alebo vo vlaku? Siahnite po zázvoru. Účinok hľuzy na nevoľnosť je teraz dobre zdokumentovaný. Nezdá sa však, že by to malo nejaký vplyv na takzvanú „morskú chorobu“. Ak ste na lodi, musíte proti nevoľnosti bojovať iným spôsobom. Ako je zázvor užitočný pri liečbe nevoľnosti počas a tehotenstvo ponúka alebo má dokonca škodlivé účinky, je stále kontroverzný .
3. Ďumbier pomáha zmierňovať tráviace ťažkosti
Už dlho je známe, že zázvor dokáže zmierniť tráviace ťažkosti. Hľuza natáča Výroba žlčovej šťavy týmto spôsobom urýchľuje trávenie tukov. Tento efekt môžete využiť napríklad po obzvlášť tučnom jedle, ktoré je ťažké na žalúdok.
4. Ďumbier je zasvätený tip na prechladnutie
Aký efektívny je zázvor na prechladnutie, nebol adekvátne preskúmaný. Všeobecne sa však verí, že hľuza môže byť užitočná pri prevencii aj kontrole, vrátane zvýšenia krvného obehu a antibakteriálneho účinku.
Naše tipy na prípravu zázvoru
Teraz viete, aká nenápadná hľuza je v skutočnosti zdravá. Aký je však najlepší spôsob, ako si ich vychutnať? V zásade máte voľnú ruku, pretože zázvor si môžete pripraviť rôznymi spôsobmi:
Vhodný je zázvor vynikajúce ako korenie . Obzvlášť dobre sa hodí napríklad k chilli a koriandru. Aby sa cenné zložky nestratili, je lepšie pridať zázvor do jedla tesne pred podávaním.
Špeciálny tip pre tých, ktorí majú chuť na sladké: Zázvorový koláč ! Korenie dodáva koláču veľmi zvláštnu chuť a tu sa naozaj rozplýva na jazyku. Obzvlášť skvelé sú recepty s marcipánom. Máte sviatok zahrnutý tráviaci účinok.
Odlúpte kúsok zázvoru, nakrájajte ho na struky a zalejte vriacou vodou. Jeden je hotový zdravý nápoj pre každodenný život, že tiež dobre chutí. Zázvor môžete bez váhania naliať niekoľkokrát. Ak chcete získať väčšiu chuť, jednoducho pridajte ďalšie prísady, napríklad citrón.
Je dôležité, aby veľa cenných zložiek zázvoru bolo hneď za šupkou. Je preto dobré hľuzu olúpať čo najtenšie. Uchopiť vždy s čerstvou hľuzou, pretože zázvorový prášok zo supermarketu nemá takmer žiadne hodnotné zložky. To isté platí pre chuť.