Superfood Trendové všestranné vozidlá alebo drahé podvody

Bobule goji, semená chia, plody açai, prášok z maca & Co - exotické druhy zo zámoria sú momentálne na perách každého. Takmer každý týždeň sa stretávame s novými „super ovocím“, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie. Niektoré majú údajne antihypertenzívny účinok. Čo to však na tomto trende je?

vozidlá

Superpotravina: čo je za tým?

Pojem superpotravina nepodlieha nijakej oficiálnej ani zákonnej definícii. Všeobecne sa tým rozumejú potraviny, ktoré obsahujú jednu alebo viac živín v obzvlášť vysokých množstvách. Mimochodom, názov je starší, ako si myslíte, a používal sa na začiatku minulého storočia. 35

Je superpotravina naozaj taká skvelá?

Je nesporné, že konzumácia zeleniny a ovocia podporuje zdravie. 36 Je oveľa ťažšie urobiť vyhlásenie o jednotlivých superpotravinách. Mnoho štúdií sa zaoberá účinkami určitých potravín na ľudské zdravie, ale väčšina z nich sa uskutočnila na zvieratách alebo sa skúmala konzumácia veľmi veľkého množstva. Preto sa výsledky nedajú ľahko preniesť do každodennej stravy. 35 Sľubné reklamné tvrdenia o superpotravinách preto možno vedecky dokázať iba zriedka. Podľa poradenstva pre spotrebiteľov sú superpotraviny tiež často kontaminované škodlivými látkami. Dlhé dopravné cesty, skoré časy zberu úrody a priemyselné spracovanie tiež znamenajú, že niektoré z cenných prísad idú bokom. Ak pravidelne užívate lieky, mali by ste byť zvlášť opatrní: niektoré potraviny môžu spôsobiť liekové interakcie. 37 Grapefruit, ktorý tiež interaguje s mnohými liekmi na vysoký krvný tlak, sa tu často uvádza ako vynikajúci príklad.

Superpotraviny zo záhrady doma

Domáce ovocie a zelenina sú oveľa lacnejšie a surovinami môžu ľahko konkurovať exotickým druhom zo zámoria. Červená repa, špenát, čierne ríbezle, kel, čučoriedky alebo ľanové semienko: superpotravina z Nemecka je dokonalým základom pre vašu každodennú stravu. Nakúpené sezónne a regionálne sú tiež výrazne čerstvejšie a chutnejšie ako dovážané potraviny.

Záver:

Pestrá rastlinná strava poskytuje všetky výživné látky potrebné pre optimálne zdravie. Dopĺňanie superpotravín nie je potrebné pri veľkom množstve domáceho ovocia a zeleniny, môže však obohatiť jedálniček a poskytnúť nové chuťové zážitky.