Superfood uhorka, prečo by ste ju mali jesť každý deň
Prirodzená zázračná zbraň
Anglické slovo pre uhorku - uhorka - znie chladne a osviežujúco. Nemecký ekvivalent pre nás nemusí znamenať, že zelenina je pre nás chutná. Nemali by ste však ignorovať perfektné občerstvenie medzi tým. S dostatkom tekutín, vitamínov K a C, horčíka, draslíka a vlákniny, ako aj s množstvom minerálov by sa zelené univerzálne potraviny z nášho jedálneho lístka nemali predávať a skôr by sa mali oslavovať ako superpotravina. Podľa „kolektívnej evolúcie“ môže uhorka urobiť pre naše zdravie tieto veci:
Udržuje mozog v kondícii
Uhorky obsahujú protizápalový flavón nazývaný fisteín, ktorý hrá osobitnú úlohu pri podpore zdravia mozgu. Je známe, že fisteín zlepšuje našu pamäť a dokonca chráni naše nervové bunky pred starnutím. Výskum „ncbi“ tiež zistil, že poruchy učenia a pamäte u myší s Alzheimerovou chorobou boli potlačené konzumáciou uhorky.
Antioxidačný účinok
Uhorky sú načerpané plné vitamínu C a betakaroténu, obsahujú antioxidačné flavonoidy, ako sú kvercetín, apigenín, luteolín a kaempferol, a zaisťujú tak zabránenie uvoľňovaniu histamínu a zníženie rizika srdcových chorôb.
Uhorky sú protizápalové
Uhorky môžu doslova pomôcť ochladiť systém zápalových reakcií v tele. Niektoré štúdie na zvieratách tiež preukázali, že zápal bol čiastočne potlačený potom, čo zviera zjedlo uhorku každý deň.
Dobré pre trávenie
Máte tiež problémy s vyprázdňovaním? Potom uhorku chyťte častejšie, pretože vďaka vláknine a vode, ktorú obsahuje, by mala byť dobrá na trávenie a rýchlejšie odstraňovať negatívne odpadové látky.
Uhorky vás udržia štíhle
A ak vaše trávenie funguje, malo by fungovať aj zhadzovanie nadbytočných kilogramov. Denná konzumácia uhorky má za následok, že sa zelená zelenina zmení na gélovú konzistenciu v žalúdku, čo spôsobí výrazný pocit sýtosti a dodá telu veľa výživných látok v rovnakom súste.
Znížte riziko rakoviny
Mnoho vedcov už zistilo, že polyfenoly a fytochemikálie nachádzajúce sa v uhorke môžu minimalizovať riziko určitých druhov rakoviny. Vyššia koncentrácia draslíka môže tiež znížiť krvný tlak, a tak aktívne robí niečo pre vaše srdce.
Ak máte chuť, stačí medzi tým okusovať uhorku, nakrájať ju na malé plátky, pripraviť si s nimi šalát alebo si ich po malých dávkach pridať do svojej vody. Vaše zdravie sa vám poďakuje.