Superpotravina tekvica - nízkokalorická vitamínová bomba
Tekvica je nielen obľúbenou halloweenskou dekoráciou, ale aj všestrannou jesennou zeleninou. Jednoducho lahodné a zároveň také zdravé, pretože tekvica detoxikuje, zbavuje tuku a je bohatá na všetky druhy výživných látok. Dostatočný dôvod na to, aby som sa bližšie pozrel na našu miestnu superpotravinu.
Tekvica - zázrak životne dôležitých látok
Tekvice nie sú iba halloweenskou výzdobou a v ponuke sú čoraz populárnejšie. Či už ako polievka, koláč, tekvicový džem alebo čatní, kombinácie hokkaida, tekvice špagety, maslového oleja a spol. S nimi skutočne neexistujú. A: Tekvice sú ideálnou zeleninou na chudnutie! Obsahujú veľmi vysoký podiel vody (asi 90%) na 100g len cca 27 kalórií!
Ale tekvica je nielen vynikajúca, ale obsahuje aj vysoko účinné antioxidanty, ako sú karotenoidy. Karotenoidy sú sekundárne rastlinné zlúčeniny, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi. Medzi karatinoidy v tekvici patria beta-karotén, luteín a zeaxantín. Ako prekurzor vitamínu A betakarotén podporuje metabolizmus a zrak, má protizápalové účinky a chráni pred rakovinou a kardiovaskulárnymi chorobami.
Navyše sú tekvice veľmi stráviteľné a trávia vďaka vláknine, ktorú obsahujú. Medzi vlákniny patrí napríklad pektín, ktorý pomáha nášmu telu regulovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Ak pravidelne konzumujete tekvicu, prirodzene podporujete trávenie, vylučujú sa toxíny a vyrovnáva sa hladina cukru v krvi.
Nízkokalorické plnivo
Rovnako univerzálna, ako je tekvica, tak aj možnosti jej prípravy. Či už ako príloha, polievka, do šalátu, ako zelenina do rúry, chlieb alebo dokonca ako dezert - zoznam úžasne chutných receptov s tekvicou je dlhý.