Superpotravina v šeku Camu Camu - vitamínová bomba alebo nadhodnotené ovocie
Super jedlo pod kontrolou
Camu Camu: Plody dažďového pralesa sú na to dobré
13.9.2018, 18:46 hod
Plody Camu camu v košíku: Zelené plody majú viac vitamínu C ako červené plody. (Zdroj: Tulio Mapelli/Getty Images)
Camu Camu je skutočná vitamínová bomba. Mini ovocie z Južnej Ameriky súťaží so super ovocím, ako je açaí, goji a ďalšie. Čo však presne stojí za exotickým trendovým ovocím?
Čo je to camu camu?
Camu Camu je ovocie, ktoré pochádza z Amazónie, najmä z Peru a Brazílie. Rastie na kríkoch, ktoré môžu dosahovať výšky až šesť metrov a patria do čeľade myrtovitých. Červenkasté plody majú v priemere tri centimetre. Dozrievajú medzi decembrom a aprílom. Navonok zrelá Camu Camu pripomína čerešňu, mäso pripomína vnútro liči.
Koľko vitamínu C má camu camu?
Ovocie z Južnej Ameriky je skutočnou vitamínovou bombou. Rastlina Amazonka obsahuje 2 000 miligramov vitamínu C na 100 gramov ovocia. To ho radí na popredné miesto vo svetovom rebríčku ovocia s najvyšším obsahom vitamínu C. Camu camu má toľko vitamínu C ako tri aceroly, 20 pomarančov alebo 30 citrónov. Jedno ovocie už pokrýva viac ako denné potreby dospelého človeka.
Superpotravina - aké zdravé je camu camu?
Vďaka vysokému obsahu vitamínu C môže ovocie posilňovať imunitný systém, regulovať energetický metabolizmus a podporovať nervové funkcie. Okrem vitamínu C obsahuje camu camu aj veľa železa - dokonca desaťkrát viac ako v pomarančoch. Super ovocie je navyše bohaté na vitamín B3 a vitamín B2.
Nadpriemerné nutričné hodnoty robia z Camu Camu superpotravinu. Spotreba pozitívne vplýva na organizmus. Podľa štúdie University of Saga v Japonsku napríklad ovocie používa antioxidanty na ochranu pred voľnými radikálmi a na zníženie oxidačného stresu. Je to spôsobené nadmernou tvorbou voľných radikálov v tele, na ktoré vplýva fajčenie, alkohol, zlé stravovacie návyky alebo znečistenie. Camu camu je tiež dobrým prostriedkom proti starnutiu.
- Chia semienka, goji bobule a Co.: Robí vás superpotravina zdravou a fit? Pohľad na trend
- Originál alebo falošný? Exotické superpotraviny často obsahujú znečisťujúce látky
- Európska štúdia: Prečo zdravé stravovanie šetrí vodu
Camu Camu ako doplnok výživy
Zatiaľ čo sa camu camu v krajinách pôvodu konzumuje jednoducho ako ovocie alebo džús, na vývoz sa pripravuje vo forme prášku. Jeden v nemeckom maloobchode márne hľadá čerstvé ovocie. Plody nemajú dlhú trvanlivosť, a preto nie sú vhodné na dlhšiu prepravu. Obsah vitamínov sa však pri spracovaní nestráca - práve naopak. Na výrobu prášku sa používajú nezrelé zelené plody. Obsahujú viac vitamínu C ako červené.
Prášok Camu-Camu: Obsah vitamínu C sa pri spracovaní nestráca. (Zdroj: marekuliasz/Getty Images)
Super ovocie vám pomôže schudnúť?
Doteraz nebolo dokázané, že ovocie môže zhadzovať kilogramy na ľudí. Lavalská univerzita v Quebecu v Kanade študovala účinky camu camu na myši. Výsledok: Zvieratá, ktoré jedli camu camu, získali o 50 percent nižšiu váhu ako myši, ktoré nemali camu camu v ponuke pri rovnakej strave s vysokým obsahom tukov a cukrov. Ovocie tiež zabraňovalo hromadeniu tuku v pečeni.
Zelená Camu Camu: Sušia sa na práškové spracovanie pri teplote pod 45 stupňov. (Zdroj: Hesperides/Getty Images)
V Nemecku je prášok dostupný hlavne v bio supermarketoch alebo online. Môže byť spracovaný ako nápoj alebo pridaný do potravín, ako sú jogurty, musli alebo koláče. Okrem prášku je Camu Camu k dispozícii aj vo forme kapsúl. Sú plnené extraktom camu camu. Kapsuly obsahujú až desaťkrát viac vitamínu C na 100 gramov ako ovocie. Camu Camu je tiež k dispozícii vo forme tabliet. Obsahujú však spojivá a nie sú také populárne ako prášok alebo kapsuly.