Superpotravinový kokosový olej - chudnite s tukom v kokosovom orechu
Kokosový olej je po tisíce rokov základnou potravinou medzi národmi južných morí. Aj tu je superpotravina čoraz populárnejšia - či už pri chudnutí ako súčasť diéty, pri varení alebo v prírodnej kozmetike.
Nájdete môj obľúbený kokosový olej tu ...
Väčšina kokosového oleja pochádza z pestovateľských oblastí v juhovýchodnej Ázii, hlavne z Filipín, Srí Lanky alebo Thajska. Zatiaľ čo veľké korporácie - s malými obavami o udržateľnosť - pestujú kokosové palmy v obrovských monokultúrach, pre ktoré neboli zriedka vyčistené veľké časti dažďového pralesa, olej s ekologickou certifikáciou zvyčajne pochádza od drobných farmárov, ktorí samozrejme vo svojich zmiešaných kultúrach nepoužívajú pesticídy.
Kokosový olej - panenský alebo rafinovaný?
Pretože natívny olej má pomerne silnú chuť a vôňu, viete, čo jete! Lisuje sa za studena alebo zvlášť jemným mechanickým procesom priamo z čerstvo zozbieraného kokosu, ktorý do veľkej miery zachováva cenné zložky oleja. Prírodný olej okrem iného slúži ako vynikajúci dodávateľ železa, vitamínov K, C a E. Má tiež vysoký podiel nasýtených mastných kyselín: Aj keď zvyčajne bojujú so svojou zlou povesťou, môžete ich použiť Berte odvážne prípady bez svedomia: Napokon ide hlavne o mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom: Telo si ich neukladá do neobľúbených tukových zásob, ale okamžite ich premieňa na energiu. Preto je kokosový olej jedným z mála účinných zdrojov energie, ktoré odporúčame ako súčasť nášho programu. Viac o ďalších „dobrých“ zdrojoch tukov sa dozviete v kontexte našej ponuky na www.unseredomain.de!
Naopak s rafinovaným kokosovým olejom nie je vyváženie také pozitívne: veľa ľudí ho uprednostňuje, pretože je bez chuti a zápachu. Aby ste „vykúzlili“ arómy, vône a farby, je potrebné tuk získaný zo sušeného kokosového mäsa chemicky ošetriť, bieliť a dezodorovať. Nielenže je zničené veľké množstvo vitamínov a minerálov, ale zo zdraviu prospešného MCT sa tvoria aj nebezpečné transmastné kyseliny. Viac informácií o kokosovom oleji nájdete v mojom bezplatnom ebooku
„Superpotravina“ z trópov
Názov „Superpotravina“ môžu zdobiť iba tie jedlá, ktoré majú nadpriemernú koncentráciu cenných prísad a ktorých konzumácia je zvlášť prospešná pre vaše zdravie. Tuk z kokosu môže bodovať vysokým podielom kyseliny laurovej, kaprínovej a kaprylovej: Tieto majú v tele mikrobiálny, antivírusový a fungicídny účinok.
Všestranné aplikácie a efekty
Pretože panenský kokosový olej má veľmi stabilnú štruktúru, a preto sa dá zohriať na vysokú teplotu, je ideálny na varenie a vyprážanie.
Nemáte náladu na komplikovanú stravu, ale bavíte sa pri chudnutí? Potom siahnite po kokosovom oleji! Nemali by ste ho však brať lyžicu po lyžici, stačí ňou nahradiť iný tuk. Pretože vaša pečeň okamžite premieňa MCT na energiu, netvoria „bochníky“. Tento tuk zároveň zvyšuje váš metabolizmus a tým urýchľuje odbúravanie tukov, čo navyše podporuje chudnutie.
Každý, kto musí držať diétu kvôli cukrovke, môže s pokojným svedomím zaradiť do ponuky kokosový olej: Reguluje hladinu cukru v krvi a kontroluje uvoľňovanie inzulínu.
Ale olej dokáže ešte viac: zvyšuje podiel „zdravého“ HDL cholesterolu v krvi, čo znižuje riziko artériosklerózy a predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam. Pôsobí tiež detoxikačne a podporuje telo pri vstrebávaní vápniku a horčíka, čo zase poteší vaše kosti a zuby! V neposlednom rade vedci zistili, že MCT sú tiež účinným prostriedkom na prevenciu Alzheimerovej choroby.
Savingdinner.com ukazuje veľa účinkov kokosového oleja v tejto skvelej grafike:
Prírodná kozmetika domáca
Kvalitnú prírodnú kozmetiku z kokosového oleja si môžete ľahko - a lacno - vyrobiť aj sami doma. Napríklad na zubnú pastu s príjemne sviežou chuťou jednoducho zmiešate päť čajových lyžičiek kokosového oleja s rovnako veľkým množstvom sódy bikarbóny, dve čajové lyžičky prášku stevia a desať kvapiek mätového oleja.
Ak bojujete so suchými vlasmi, môžete vyskúšať túto vlasovú kúru: Do prázdnej fľaše s rozprašovačom vložíte tri polievkové lyžice kokosového oleja a zalejete ich vodou. Nastriekané na suché alebo vlhké vlasy, pri pravidelnom používaní premení vašu „slamku“ na lesklú a vláčnu hrivu.
Okrem prírodnej kozmetiky si môžete vyrobiť aj užitočné domáce prostriedky z kokosového oleja. Ak ste prechladnutí, osvedčili sa kvapky proti kašľu, pre ktoré môžete zmiešať pol šálky kokosového oleja s pol šálky medu a prípadne lyžičku škorice do krémova. Potom zmes plníte do malých nádob na kocky ľadu. Asi po 20 minútach v mrazničke sa dajú cukríky ľahko vybrať z formy. Potom ich môžete uložiť do vzduchotesného boxu v chladničke.
Kúpte si odporúčania
Z hľadiska ochrany podnebia a udržateľnosti je najlepšie zvoliť organický kokosový olej. Ak je pre vás dôležité aj vaše zdravie, mali by ste sa pri kúpe kokosového oleja ubezpečiť, že na etikete nájdete výrazy „natívny“, „lisovaný za studena“ alebo „panenský“. Ako už bolo spomenuté, ako súčasť nášho programu môžeme iba odporučiť natívny kokolský olej ako efektívny zdroj energie.
Naše odporúčania na nákup môžete získať buď v obchode so zdravou výživou za rohom, alebo pohodlne od Amazonu:
O autorovi
Ahoj, som Christian - váš pravý tréner jedla v spoločnosti NEOVIDA ®. Ďakujeme, že ste si našli čas na článok a svoje zdravie. Viac informácií o mne a mojom 30-dennom vynulovaní nájdete na stránke www.neovida.de/ernaehrung/.
Má vaše zdravie hodnotu viac ako 1%?
Nie je to pôsobivé, že výdavky na obyvateľa ďalej Zdravie v Nemecku sumu vyše 4 000 eur ročne? Si pripravený? 1% investovať do svojho zdravia a sprievodcu zdravým stravovaním? Ak máte 30 dní reálneho nastavenia jedla nezačínajte dnes, zajtra si urobíte čas?