Superpotraviny - čo môžu ovocie a semená zo vzdialených krajín skutočne robiť Poradenstvo v oblasti výživy - Sarah
Rok je už (takmer) za nami a niektorí ľudia myslia na svoje myšlienky na Silvestra dobré predsavzatia na nový rok. Dosť často existujú body ako
„Chcem schudnúť“ alebo „Od nového roka budem jesť zdravšie“.
Je teda logické sa touto otázkou zaoberať Superpotraviny raz, pretože médiá nám pravidelne poskytujú nové správy a od januára sa dámske časopisy vrátia späť s umpteenth diet so zodpovedajúcimi superpotravinami na začiatku. Výrobcovia potravín tiež naskočia do rozbehnutého vlaku a ponúkajú chlieb a rožky s chia semiačkami. Superpotraviny sa už dávno dostali na pulty diskontných a supermarketov a na prelome rokov zažíva boom aj trh s kuchárskymi knihami: zdravé smoothies, štíhla kuchyňa, vegánske recepty - to všetko sa zjavne predáva oveľa lepšie s pridaním „superpotravín“.
Chcete predsa urobiť všetko pre to, aby ste svoje dobré úmysly uviedli do praxe -
Čo sú to vlastne superpotraviny?
Neexistuje jasná oficiálna definícia ani zákonná regulácia toho, čo sa dá nazvať „superpotraviny“! Pretože superpotravina je vlastne Marketingový termín, s čím jedlo údajné Opisuje vlastnosti podporujúce zdravie. Superpotraviny sú väčšinou ponúkané v sušenej forme, ako prášok, semeno alebo extrakt. Vďaka väčšiemu množstvu vitamínov a/alebo minerálov (ktoré sa často pridávajú navyše), ako aj druhotným rastlinným látkam, by mali vylepšovať našu každodennú stravu. Existujú aj tvrdenia, že superpotraviny predchádzať rôznym chorobám môže a pomôže vám schudnúť. Obzvlášť sa zdôrazňuje ich antioxidačný potenciál. To však nie je vždy vedecky dokázané. Tieto sľuby často pochádzajú od samotných poskytovateľov, ktorí sa spoliehajú na osobné skúsenosti alebo svedectvá ostatných. Spravidla neexistujú žiadne uložené údaje.
Napríklad Jačmenná tráva Uvádza, že má vplyv na hodnoty lipidov v krvi, rovnako ako účinok proti stresu a depresívnemu správaniu a môže tiež zlepšiť pleť. Doteraz sa to však neskúmalo na ľuďoch, ale iba na zvieracích modeloch a bunkových kultúrach. Ale so správnou reklamou to očividne urobíte dobre Mačka tráva/Veľkonočná tráva teraz sa dobre predávajú pod humbukom superpotravín za drahé peniaze.
Tiež Chia semená by mali pôsobiť proti zvýšeniu hladiny cukru v krvi a znižovať riziko mŕtvice a srdcového infarktu. bobule goji a Moringa odchádza na druhej strane sa považujú za prostriedky proti starnutiu.
Mohla by som pokračovať a pokračovať, pretože teraz je toľko superpotravín.
Ale nie sú to len nepodložené prísľuby pre zdravie, vďaka ktorým sú superpotraviny pochybným produktom.
Odkiaľ pochádzajú superpotraviny?
Chia semienka, bobule goji, prášok z acai - Už pri týchto troch produktoch je zrejmé, že sa inzerujú produkty z exotických krajín. Na obale však často nie je uvedená žiadna krajina pôvodu. Eko test testované superpotravinové výrobky v roku 2016, organické aj konvenčné. Výsledné hodnotenie „nevyhovuje“ alebo „nevyhovuje“ dostalo 15 z 22 testovaných výrobkov. Väčšina bola zatvorená vysoké hladiny pesticídov alebo baktérie bolo dokázané. Tiež Ťažké kovy (napr. Arzén, kadmium), polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH) alebo minerálny olej sa opakovane nachádza v superpotravinách. Trúfam si pochybovať, či sa dá hovoriť o zlepšení dennej stravy.
Kriticky je možné vnímať aj dlhú dopravnú cestu z rastúcich oblastí do nemeckého supermarketu. Aby výrobky prežili pri preprave, sú často zozbierané príliš skoro, niekedy sú silne spracované alebo sú im dochucované a konzervované. Je preto otázne, koľko z inzerovaných zložiek sa skutočne dostane k spotrebiteľovi.
Superpotraviny z Nemecka?
Ovsené vločky, ľanové semienko, orechy, čučoriedky, brokolica, čierne ríbezle sú len niektoré z nich. Sú tiež plné vitamínov, fytochemikálií, antioxidantov a nenasýtených mastných kyselín.
Namiesto prášku açaí môžete použiť tmavé bobule (napr.: Ostružina, baza a čučoriedka), ako aj na K.irschen, červené hrozno a červená kapusta Opäť spadnúť. A starý dobrý ľanové semienko je domáca odpoveď na chia semienka, pretože ľanové semiačka obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny a vlákninu.
Sú tiež obzvlášť bohaté na sekundárne rastlinné látky Cibuľové rastliny (Cibuľa, pór, pažítka, cesnak), všetko Druhy kapusty, strukovín, rastlinných olejov, jadier a orechov. Musíte sa ho teda chytiť, zdravá strava je priamo pred nami!
Z tohto dôvodu zdravú chuť do nového roka!