Superpotraviny, ktoré by ste mali vedieť o potravinovom chráme
Zdravý životný štýl je z roka na rok obľúbenejší. Kult krásneho tela, pravidelného pohybu a správnej výživy nahrádzajú prísne diéty a nadšenie z rýchleho občerstvenia: Správne stravovanie!
Tento trend, ktorý sa k nám blížil zo západu, zaujal tých, ktorí sa o svoje zdravie a vzhľad starajú trendy potravinami. Ale čo sú to superpotraviny?
bobule goji
Superpotravinové plody goji alebo ľudovo známe ako „wolfberry“ sú netoxické a pre človeka neškodné. Bobule goji obsahujú veľa užitočných látok: cenné aminokyseliny, rôzne skupiny vitamínov, potrebné makro a mikroelementy, najväčšie množstvo antioxidantov medzi rastlinami - a to nie je úplný zoznam výhod tohto jedla.
Superpotravinové plody goji alebo ľudovo známe ako „wolfberry“ sú netoxické a pre človeka neškodné
Acai bobule
Bobule Acai pestované v Južnej Amerike boli vždy súčasťou stravy amazonských obyvateľov. Napriek zložitému životnému štýlu vyzerali títo ľudia do vysokého veku veľmi dobre, boli zdraví a plní sily. V rôznych štúdiách sa ukázalo, že tajomstvo ich mladosti a dlhovekosti sa skrývalo v malých čiernych bobuliach, ktoré rástli na vysokých palmách.
Misa Acai s bobuľami a broskyňami - nápady na zdravé raňajky
Podľa týchto pozorovaní sa acai vyvážal do ďalších krajín a predával sa pod rúškom superpotraviny, ktorá posilňuje imunitný systém, má antivírusové a protizápalové účinky, chráni organizmus pred kardiovaskulárnymi chorobami, dodáva energiu, zlepšuje pamäť a dokonca slúži ako prevencia proti rakovine. Bobule Acai sú bohaté na minerály, vitamíny, mastné kyseliny, ako je kyselina olejová a linolová, a antioxidanty.
Chia semená
Španielske chia alebo šalviové semená sú široko používané v mexickej kuchyni. Tieto semená sú považované za vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín, vlákniny, omega-3 a omega-6 nenasýtených mastných kyselín a ďalších prospešných látok.
Sú obzvlášť obľúbené u vegetariánov a používajú sa pri chudnutí, pretože kompenzujú nedostatok dôležitých prvkov v tele a dosahujú pocit sýtosti.
Chia sa používa nielen do jedál, ale pridáva sa aj do rôznych koktailov: napučiavajú, tlmia hlad a prispievajú tak k chudnutiu.
Chia puding s jahodami Jednoduchý dezert
Quinoa
Milovníci zdravého životného štýlu s pohánkou a hnedou ryžou postupne prechádzajú na quinou. Táto pseudo-obilná kultúra k nám prišla z Južnej Ameriky. Sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, vlákniny a aminokyselín. Pokiaľ ide o vitamíny, fosfor, železo a vápnik, quinoa môže bezpečne konkurovať mliečnym výrobkom a rybám.
Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť túto superpotravinu do vašej stravy. Najmä pre ľudí, ktorí majú problémy so srdcom, gastrointestinálnym traktom, obezitou a cholesterolom. V závislosti od odrody chutí quinoa mierne, orieškovo-sladko a často sa používa ako príloha k polievkam, šalátom a dezertom.
Čo je to quinoa?
zázvor
Toto dlho známe korenie je z roka na rok obľúbenejšie: slúži ako základ pre diétne nápoje a nachádza sa nielen v tradičných sladkostiach na Západe, ale aj v Hlavné chody použité.
Ďumbier - koreň a jeho účinky
Kale
Táto superpotravina je lídrom v oblasti zelenej zeleniny, pokiaľ ide o obsah výživy. Prekvapivo, doslova 100 - 200 g tejto kapusty dokáže uspokojiť denné potreby tela Vitamíny A, C, K ako aj dôležité minerály a stopové prvky. Táto superpotravina je navyše dobrým zdrojom vápniku.
Kel má nízky obsah kalórií; iba 30 kalórií na 100 g, čo ho robí zvlášť cenným pre dietujúcich. Táto kapusta sa používa do šalátov a smoothies, môže sa dusiť, variť a pochutnať si na nej ako na zdravých čipsoch.
Pečené zemiaky Plnený sladký zemiak s kel a fetou
Biela kapusta
Najbežnejšia biela kapusta na Západe si získava popularitu: obsahuje vitamín C, vápnik, pektín a mnoho ďalších užitočných látok. Okrem toho je rozmanitosť jedál z kapusty skutočne úžasná.
Najpopulárnejšia biela kapusta na západe rastie na popularite
Špalda
Toto zrno je druh pšenice. Od svojich „bratov“ sa ale líši vysokým obsahom bielkovín, cenných aminokyselín, vitamínov, zinku a horčíka. Špalda vo vyváženej forme obsahuje všetky výživné látky, ktoré človek potrebuje pre zdravý život.
Odporúča sa zahrnúť túto superpotravinu do stravy ľudí s nadváhou, oslabeným imunitným systémom, chronickou únavou a chorobami tráviaceho traktu. Špaldu možno použiť nielen na prípravu müsli a príloh, ale aj chutných polievok, kastrólov a dokonca aj dezertov.
Recept na banánový chlieb Tmavý chlieb
Vitgrass
Vitgrass je trávová šťava vyrobená z naklíčenej pšenice. Táto superpotravina sa predáva vo forme prášku alebo v mrazených kockách. Šťava z pšeničnej trávy účinne čistí organizmus a zlepšuje zloženie krvi vďaka vysokému obsahu chlorofylu.
Vitgrass je trávová šťava vyrobená z naklíčenej pšenice
bulgur
Spolu s quinoa sa stal bulgur veľmi populárnym. Toto zrno sa získava z pšenice. Najskôr sa premyje vriacou vodou, vysuší sa a potom sa rozdrví na požadovanú veľkosť.
Výsledná obilnina obsahuje všetky užitočné zložky pšeničného zrna, najmä vitamíny skupín B, E, K, ako aj rôzne stopové prvky. Najužitočnejší a najcennejší je nelúpaný hnedý celozrnný bulgur. Po uvarení si bulgur zachováva svoju štruktúru a telo ho dokonale vstrebáva.
Plnená paprika s bulgurom Vegetariánske jedlá
Zelená káva
Tento nápoj na chudnutie je vyrobený zo sušených nepražených kávových zŕn. Jeho chuť je veľmi špecifická, ale skôr pripomína zelený čaj. Zelená káva vám pomôže schudnúť, ale to nie, ak ide o kúsok koláča alebo čokoládovú tyčinku.
Kakaové bôby
Hneď nás napadne náš obľúbený nápoj, kakao a čokoláda. Obsahujú antioxidanty a neurotransmitery. Nedostatok týchto látok v tele často vedie k depresiám, chronickej únave a neurózam.
Kakaové bôby pomáhajú vyriešiť tieto problémy: v surovej forme a v miernom množstve zlepšujú fungovanie nervového systému a tiež aktivujú produkciu hormónov rozkoše - endorfínu a serotonínu.