Superpotravý včelí peľ
Včelí peľ (včelí peľ) sa konzumuje ako doplnok zdravej výživy už stovky rokov. Patria medzi najintenzívnejšie rastlinné potraviny vôbec.
Čo sú včelí peľ?
Včelí peľ je názov pre drobné semienka rastlín, ktoré sa používajú na opeľovanie iných rastlín. Takto sa rastlina rozmnožuje. Včelí peľ slúži aj ako potrava pre mladé včely.
Včela žuvacími nástrojmi zoškrabuje mikroskopický peľ z tyčiniek a obohacuje ju vlastnými slinami a účinnými tráviacimi enzýmami. Potom si peľové zrná vtláča do peľových vakov na zadných nohách. Niektorý peľ sa bude držať na vašom tele a pri návšteve nasledujúcej kvetiny sa prenesie do tyčiniek. Včela transportuje žlté, oranžové a hnedé peľové zrná do úľa a používa ich na kŕmenie mladých včiel.
Aby bol cenný peľ použiteľný pre ľudí, včelári pri vstupe do úľa zriadili peľové pasce so zatvorenými okami. Zrná sa na ňom nalepia a sú zachytené v nádobách. Zhromaždený granulát sa dvakrát denne čistí a suší. V závislosti od druhu navštíveného kvetu majú peľové zrná inú arómu. Vede sa doteraz podarilo syntetizovať iba asi 97 percent chemických látok, ktoré obsahuje.
Včelí peľ ako superpotravina
Presné zloženie včelieho peľu závisí od toho, kde sa úľ nachádza, v akom ročnom období sa peľ zhromažďuje a odkiaľ pochádza. Včelí peľ obsahuje veľa biologicky dostupných proteínov vrátane ôsmich esenciálnych aminokyselín. Je tiež bohatý na vitamín A, betakarotén, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú, vitamíny C, D, E a K. Obsahuje esenciálne mastné kyseliny omega-3 a omega-6, nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, asi 60 minerálov., Stopové prvky a veľa antioxidantov.
K dnešnému dňu sú k dispozícii iba výsledky pokusov na zvieratách týkajúce sa účinnosti starého prírodného lieku. Užívateľ však môže dôverovať storočným skúsenostiam odborníkov na bylinky.
Peľ ...
Ako sa používa včelí peľ?
Včelí peľ je dostupný vo forme sušeného produktu, džúsu, nektáru, kapsúl a tabliet. Kapsuly a džúsy sú často obohatené aj o ďalšie cenné látky, ako je propolis alebo materská kašička.
Ak si chcete zlepšiť svoje zdravie pomocou výrobkov z včelieho peľu, mali by ste si kúpiť iba stopercentne čistý včelí peľ z biodynamického pestovania. V spracovanom tovare už boli živiny vystavené svetlu a teplu.
Tablety a kapsuly ideálne neobsahujú žiadne prísady. Výrobky z včelieho peľu sa nesmú ani zahrievať, ani pasterizovať, pretože tieto procesy poškodzujú aj životne dôležité látky. Pri konzumácii v surovom stave vyvíjajú pre telo najlepší účinok. Najlepšie sa hodia výrobky pochádzajúce z úľov v bezprostrednej blízkosti, pretože telo sa potom dokáže lepšie prispôsobiť potenciálnemu alergénu a vytvárať protilátky.
100+ superpotravín: Náš veľký prehľad s obrázkami (kliknite sem)
Pre všeobecné zdravotné výhody vmiešajte 1 až 2 kopcovité lyžičky včelieho peľu každý deň do jogurtu alebo müsli. Hodnotný výrobok je uložený vo vzduchotesnej tmavej nádobe v chladničke.
Tip na recept: ovocné musli
- 1 malý ananás
- 2 ružový grapefruit
- 40 g pšeničných klíčkov
- 75 proso vločiek
- 100 ml čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu
- 2 lyžice včelieho peľu
Grepy ošúpete a nakrájate na malé kúsky. Šťava, ktorá vyteká, sa zhromaždí v nádobe. Potom ananás nasekajte a tiež zachytite šťavu. Rozdrvené ovocie sa potom zmieša so zvyšnými ingredienciami a ovocnými šťavami.