Surová strava 5. deň
Včera som išiel spať o 22:30 a dnes som vstal o 4 ráno. Mal som taký zlý dych, že som cítil potrebu hneď si umyť zuby. Potom som sa vrátil do postele a skúsil zaspať. To som nemohol urobiť, tak som nakoniec vstal o 4:57 ráno. Stále ma mierne bolela hlava, ktorá mi celý deň neustále prichádzala a odchádzala.
Potom bolo na programe cvičenie s vlastnou váhou v posilňovni. Výcvik bol úplne rovnaký ako vždy. Prvých 10 minút som mal pálenie záhy, ale rýchlo to prešlo. Po svojom cvičebnom režime som chodil po trati 45 minút. Pôvodne som to nemal v pláne, ale z nejakého dôvodu bola chôdza jednoducho príjemná. Potom som už nebol unavený.
Kupodivu som si všimol, že niektorí ľudia, ktorých som stretol na dráhe kariéry, nijako zvlášť nevoňajú. Do tejto telocvične chodím pravidelne už takmer 2 roky, takže som zvyknutá na typický zápach potu. Ale dnes mi to prišlo neobvykle prenikavé. Zvlášť silne som si všimol aj iné pachy.
Náklady na stravu v surovom stave
Niektorí ľudia sa pýtali, koľko peňazí platím za potraviny. Nesledujem to tak pozorne. Keďže zdieľam potraviny so svojou rodinou (3 ľuďmi), bolo by to ťažké. Navyše, tieto údaje by zastarali, len čo by sa zmenili ceny potravín, a ceny by sa líšili v závislosti od sezóny a oblasti.
Napriek tomu je tu niekoľko čísel. Mojich 5 raňajkových banánov stálo vo Whole Foods okolo 70 centov (30 centov v Costco, ale majú tam mizerné banány). Cena klementínok v spoločnosti Costco je približne 13 centov a v spoločnosti Whole Foods približne 15 centov, tj. Maximálne 1,50 za 10 klementínok. Moje raňajky teda stáli necelých 2,50 eur. Ak k tomu pridáte organické jablko Fuji pred telocvičňou (tiež od Costco, po zhruba 60 centov), sme na 3,10 eura za 725 kalórií. Ak ste to strojnásobili pri dennej sume, je to necelých 10 eur na deň za 2 175 kalórií.
Samozrejme, ak jem viac z drahších potravín, ako sú bobule, cena trochu stúpa.
Ak by som mal odhadnúť, koľko denne utrácam za potraviny, povedal by som asi 12 eur alebo menej - za predpokladu, že jem doma a nie vonku. Ak by som však bol opatrnejší vo svojom rozpočte, väčšinu kalórií som získaval z banánov Costco a jedol som hlavne zeler a rímsky šalát ako zelenú zeleninu, potom by som mohol jesť 100% surovo za menej ako 4 eurá denne. Keby som používal menej kalórií a/alebo necvičil, bolo by to ešte menej.
Pre mňa je najdôležitejšia kvalita výrobkov, takže moje súčasné náklady na potraviny sa mi zdajú nízke.
Strata váhy
Stratil som ďalších 0,27 libry a teraz som na 82,73 librách, čo je spolu 1,67 libry za 4 dni.
Mám digitálnu váhu, ktorá zobrazuje váhu s presnosťou na 1/5 libry. Desiate miesto v informácii o hmotnosti je preto vždy rovnomerné (napr. 0 /. 2 /. 4 /. 6 /. 8). [Poznámka: Pretože sa libry počas prepočtu prevádzajú na kilogramy, desatiny číslice v informácii o hmotnosti nie sú rovné a môžu obsahovať 2 desatinné miesta; napr. 182,4 libier = 82,73 kilogramov]
Pred raňajkami
Cestou do telocvične som zjedol jablko Fuji (252 g).
131 kalórií, 0,4 g tuku, 35 g sacharidov, 0,7 g bielkovín
raňajky
Jednoduché, ale chutné jedlo.
10 klementínok (506 g), 5 malých banánov (242 g)
Celkom:
594 kalórií, 2 g tuku, 152 g sacharidov, 9 g bielkovín
Pár klementínok bolo z Costca a pár z Whole Foods. Klementínky Whole Foods boli sladšie a šťavnatejšie; Costco boli trochu suché.
Mohol som jesť viac, ale rozhodol som sa, že sa tentokrát nebudem napchávať. Čas na prípravu tohto jedla bol prakticky nulový. Len ošúpať a jesť. Klementínky sú po cvičení veľmi sýte.
Ranné občerstvenie
Keďže som mal dlhý tréning a pomerne ľahké raňajky, opäť som dostal hlad a pripravil som si liter zeleného smoothie:
4 banány (488 g), 2 stonky zeleru (68 g), zmiešaná zelená listová zelenina (24 g), 1 pohár vody.
Celkom:
449 kalórií, 2 g tuku, 115 g sacharidov, 6 g bielkovín
Obedovať
Na obed som si vybral zeleninové jedlo bez tuku ako tahini alebo avokádo. Pripravil som si teda veľký šalát s nemastným dresingom a pár mrkvami.
Šalát:
2 hlavy rímskeho šalátu (152 g), červená kapusta (136 g), uhorka (100 g)
Beztučný obväz:
1 šálka manga (160 g), 1 šálka koktailových paradajok (150 g), šťava z čerstvej limetky (20 g)
Celkom:
293 kalórií, 2 g tuku, 72 g sacharidov, 7 g bielkovín
Zvyšky zálievky som použila ako dip na mrkvu.
Toto jedlo chutilo nevýrazne a monotónne. Recept na dresing som dostala z kuchárskej knihy o surovej strave. Samotný dressing chutil sľubne, ale so šalátom a mrkvou to až tak nešlo. Neprekážalo mi, že šalát som zjedol pomerne dlho. Oveľa lepšie by to ale chutilo s mastným dresingom z tahini alebo z avokáda. Myslím, že tento dresing ešte neurobím, aspoň nie s týmto šalátom.
Obed som si odložil na neskoršie popoludnie, pretože som akosi nemal chuť nič robiť. Najjednoduchšie sa javilo nejesť vôbec nič.
Olovrant
Môj šalát nemal veľa kalórií, a tak som počas popoludnia zahryzol: 4 banány (536 g), 1 jablko Fuji (190 g), 8 klementínok (444 g).
Celkom:
785 kalórií, 3 g tuku, 202 g sacharidov, 10 g bielkovín
Ovocie bolo oveľa rozsiahlejšie ako šalát.
večera
Keďže som jedol ovocie počas popoludnia, veľkú večeru som už nepotreboval, a tak som o 19:30 zjedol iba ďalšie 3 banány (334 g).
Celkom:
297 kalórií, 1 g tuku, 76 g sacharidov, 4 g bielkovín
Večerné občerstvenie
Počkal som, kým som cítil, že mi banány prešli cez žalúdok, a potom som zjedol asi 32 g surových mandlí ako posledné jedlo dňa.
Celkom:
185 kalórií, 16 g tuku, 6 g sacharidov, 7 g bielkovín
Prvýkrát, keď som vyskúšal surovú zeleninu, zjedol som tony mandlí a často som si ich vzal ako občerstvenie, keď som išiel von. Tentokrát som necítil potrebu príliš jesť.
Denné zhrnutie
2 734 kalórií, 26 g tuku, 658 g sacharidov, 43 g bielkovín
246 mg sodíka, 92 g vlákniny, 396 g cukru
8% kalórií z tukov, 6% z bielkovín, 87% zo sacharidov
To bol doposiaľ najkalorickejší deň. Ako som už spomínal, nepriberám kalórie. Ak by som sa mal venovať nízkokalorickej diéte, zjedol by som okolo 1 500 až 1 700 kalórií denne. Ak počas tejto diéty výrazne schudnem, určite to nie je výsledkom zníženia kalórií.
Dnes som zjedol 16 banánov (57% celkových kalórií). To je asi môj osobný rekord. Ak budem naďalej jesť toľko banánov, budem si musieť kúpiť 100 banánov naraz namiesto iba 50. Pred začatím tohto experimentu so surovou stravou som zvyčajne kúpil 20 - 30 kusov.
Dnes som zjedol aj 18 klementínok. To by mal byť takmer určite môj záznam o klementíne.
Moja energia bola po celý deň veľmi stabilná. Na rozdiel od rafinovaného cukru má väčšina druhov ovocia nízky glykemický index a zaisťuje príjemné a rovnomerné spaľovanie bez toho, aby došlo k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Jesť ovocie nie je zďaleka to isté ako jesť čistú fruktózu bez vody a vlákniny.
Moje chute boli dnes opäť dosť silné, najmä okolo poludnia. Chcel som niečo sýte, napríklad misku s hnedou ryžou alebo pečený sladký zemiak. Tiež som sa cítil ako niečo surové a tučné ako konopné krekry s guacamole. To, že ste sa celý deň museli zaobísť s vodným jedlom, bolo mimoriadne neuspokojivé. Pokojne som po obede mohol zjesť pár avokád. Najťažšou časťou tohto pokusu je udržať nízky obsah tuku. Bolo by oveľa jednoduchšie, keby som dostal 30% kalórií z tukov namiesto iba 5-15%. Viem, že tých 30 dní zvládnem bez vareného jedla (ako niekoľkokrát predtým). Získanie hlavných kalórií iba z ovocia je pre mňa stále veľká výzva. Pred týmto experimentom som nikdy nič také neskúšal.
Čo sa týka nálady, minimálne pol dňa som bol dosť nevrlý. Bolo to pretiahnutie sa cez to. Teraz, keď počiatočná motivácia klesá, prichádza na rad časť, ktorá si vyžaduje sebadisciplínu a vôľu. 25 dní sa mi zdá ako dlhá doba, ale teraz po jednom dni.
Tuk na konci dňa
Dnes som skúsil niečo nové, tuk som si šetril až do konca. Výhodou je, že tuk nemôže brániť rýchlemu tráveniu ovocia a zeleniny, pretože tuk sa vstrebáva oveľa pomalšie a trávenie iných potravín sa spomaľuje. Ale celkovo sa mi to nepáčilo. Bolo ťažké nemať na obed a večeru vôbec žiadny tuk. Rozumiem odôvodneniu lepšieho jedenia tuku večer, ale keby som pokračoval, pokus by to ešte sťažil. Myslím si, že by to bola optimalizácia, na ktorú ešte nie som pripravený.
Slabé libido
Nie som si istý, kam sa podela moja sexuálna energia, ale určite to nie je v mojich dolných čakrách. Odkedy som začal tento pokus, zriedka premýšľam o sexe a nemám po ňom malú alebo žiadnu túžbu. Nezmenilo to ani chirurgicky optimalizovaná žena, ktorá pracuje v posilňovni. To isté sa stalo aj pri ostatných pokusoch o surovú stravu. som zlomený.
Sotva mi ostane ovocie, takže zajtra musím ísť nakupovať, a to do Costco aj Whole Foods.
K začiatočnému článku série raw food: 30 dní raw food
Preklad ProblemImGriff, pôvodne Steve Pavlina:
„Diéta v surovom stave - 5. deň“