Surová strava Chudnutie s množstvom zeleniny - FIT FOR FUN
Máte radi svieži, zelený a farebný? Potom by vám mohla prospieť surová strava. Tu nájdete informácie o tom, ako to funguje a na čo bing!
Surová strava: princíp
V surovom stave je obsah vitamínov v rastlinných potravinách najvyšší. Jedenie iba surovej stravy však obmedzuje sortiment jedál, pretože je dobre známe, že nemôžete jesť všetko nevarené - napríklad zemiaky, pretože ich škrob je stráviteľný iba po uvarení. Strukoviny obsahujú v surovom stave látky, ktoré bránia tráveniu bielkovín v tele. Pre mnohých je surové zrno ľahšie stráviteľné, ak je pražené alebo pečené, napr. B. ako celozrnné vločky alebo chlieb. Využiteľnosť mliečnych bielkovín sa tiež zlepšuje, ak ich menia kyseliny (jogurt, tvaroh) alebo zohrievanie (pasterizované konzumné mlieko).
Surová strava: praktickosť
Pretože hrniec zostáva v skrini, nutričný princíp je veľmi jednoduchý a ľahko vykonateľný kdekoľvek.
Surová strava: kalórie
Nepočítajú sa.
Surová strava: Trvanie
odporúčané iba na krátku dobu.
Surová strava: Celkový úsudok
Spektrum potravín je príliš obmedzené na dlhšiu stravu a z dlhodobého hľadiska ťažko pokryje kalorické požiadavky aktívnych športovcov. Pretože surová strava vylučuje dôležité škrobové jedlá, ako sú zemiaky a strukoviny, ktoré sa nesmú konzumovať surové. Celozrnné obilniny môžu mnohí tiež lepšie tolerovať, ak sa konzumujú ako chlieb. Dajte si pozor na odporúčanie piť destilovanú vodu: je to skutočne nebezpečné! V polievke však necháme dobrú mušku: surová zelenina podporuje dobré maškrtenie, a tým aj pohodové tempo stravovania, a mala by byť na stole oveľa častejšie - pokiaľ je to možné, pri všetkých jedlách a s trochou oleja, pretože iba tak dokážete absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch. Zeleninu namiesto vriacej naparujte! Mimochodom: Na princípe surovej stravy sa pri zavádzaní priestupných dní nestalo nič zlé. B. deň hrozna alebo jabĺk. Takže: ok na krátky čas, neodporúča sa ako dlhodobá stratégia výživy!