Surová vegánska zmrzlina Snickers
Snickers bol môj obľúbený z troch mušketierov mojich dospievajúcich: Snickers, Mars a Bounty.
Keby som mal na výber, vždy by som si vybral jeho, rovnováha medzi čokoládou, arašidmi a karamelom sa mi zdala božská.
Ako som starol a začal sa zaujímať o ingrediencie v mojom jedle, objavil som viac predovšetkým o Snickers a spracovával sladkosti všeobecne.
Snickers obsahuje geneticky modifikovanú surovinu, aj keď to nie je uvedené na štítku.
Materská spoločnosť, ktorá vlastní Snickers, MARS INCORPORATED, vyhlasuje, že používa iba najkvalitnejšie výrobky a že ich účelom je uspokojiť želania svojich spotrebiteľov.
Zároveň tiež vyhlasujú, že geneticky modifikované výrobky sú pozitívne a že nepredstavujú nebezpečenstvo pre ľudskú spotrebu.
Za posledných 10 rokov sa americké štáty ako Kalifornia a Vermont snažili prijať zákony, ktoré donútia tých, ktorí používajú geneticky modifikované výrobky, GMO, aby to uvádzali na štítku potraviny.
MONSANTO, najväčší producent geneticky modifikovaných produktov, a ďalšie spoločnosti minuli v roku 2012 na zastavenie týchto iniciatív viac ako 30 miliónov dolárov.
1. júla 2016 prijal štát Vermont zákon, podľa ktorého musia byť všetky informácie o GMO označené na výrobkoch.
MARS Incorporated uviedla, že geneticky modifikované výrobky budú na všetkých štítkoch nielen vo Vermonte, ale aj v celej Amerike.
Medzi známe výrobky na báze GMO patria nielen výrobky MARS Incorporated, ale aj ďalšie spoločnosti:
Okrem toho, že sú ingrediencie geneticky modifikované, musíme hovoriť aj o výživovej hodnote týchto tyčiniek.
VEGANSKÉ SUROVÉ SLADKY SÚ KALORICKÉ AKO KONVENČNÉ Sladkosti.
Prečo ich potom konzumovať?
Pretože výživová hodnota nespočíva v kalóriách, ale v kvalite sacharidov, bielkovín, vitamínov, minerálov a vlákniny prítomných v potravinách.
Ak si vyberieme produkt ako kúpený Snickers, dostávame okrem sladkej chuti aj chemikálie, trans-tuky, konzervačné látky, zahusťovadlá, farbivá na báze zlúčenín z ropného priemyslu.
Neznie to vôbec dobre, však?
Dobre, teraz zostáva urobiť pre deti a dospelých, ktorí si chcú aj naďalej pochutnávať na sladkostiach, ale nechcú trpieť následkami nezdravého životného štýlu.?
Tieto recepty (ktoré chutia dobre, csf ncsf) môžeme znovuobjaviť z kvalitných surovín priamo v našej kuchyni.
Surová vegánska zmrzlina Snickers (8 porcií)
Pre základňu:
2 lyžice repkového medu
2 čajové lyžičky vanilkovej tinktúry
Na krém
150 g datlí dajte na 30 minút na hydratáciu do teplej vody
2 lyžice arašidového masla
1 čajová lyžička vanilkovej tinktúry
1/3 šálky čerstvých arašidov nakrájaných na veľké kúsky alebo polovice
Na čokoládovú vrstvu
3 lyžice kakaového prášku
1 lyžica kokosového cukru
Vložte vlašské orechy, kokos a ovsené vločky do mixéra a pripravte prášok. Pridáme med, vanilku a soľ a miešame, kým nevznikne jednotná zmes.
Tvarujte 2 cm vrstvu do obdĺžnikového alebo štvorcového tvaru.
Pred orechový základ dajte do formy papier na pečenie, aby sa dal z formy ľahko vybrať.
Počas prípravy krému vložíme do mrazničky.
Krém:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra, okrem čerstvých arašidov, a dobre ich mixujte, až kým nezískate jemnú pastu.
Vyberte základňu z mrazničky a pridajte získaný krém nad ryby.
Ozdobte všetkými arašidmi a potom ich jemne vtlačte do krému.
Zmes dáme na 4 - 6 hodín do mrazničky.
Čokoládový krém
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a dobre ich premiešajte, čím získate homogénnu pastu.
Vyberte plech z mrazničky a nakrájajte zmes na 8 rovnakých kusov.
Pomocou dvoch vidličiek ponorte každý kúsok Snickers do čokolády, počkajte niekoľko sekúnd, kým čokoláda stuhne na špajdle, a potom ich položte na plech alebo späť na papier na pečenie, ktorý bol v tácke.
Opakujte s každým pruhom Snickers zvlášť. Môžete ich okamžite skonzumovať alebo ich môžete nechať v mrazničke a môžete ich podávať, keď budete mať chuť.
Som potešený týmto receptom, považujem ho za mimoriadne chutný.