Surová výživa - časopis o zdravej alebo nestráviteľnej zdravej aktivite
raw-food-výživa-zdravá_nebo_ nepohodlná.pdf
Pár zeleninových tyčiniek na večerné zahryznutie, šalát v jedálni - surová zelenina je súčasťou väčšiny „miešaných potravín“. Niektorí ale jedia iba surovú stravu. Môže to mať zdravotné výhody aj nevýhody.
Čo je to surová strava?
Surové jedlo je jedlo, ktoré je čerstvé a neohrieva sa. Suroví stravníci jedia iba to, čo je dokonalé surový a nespracované alebo aspon nie nad 42 ° C bol zahriaty. Patrí sem hlavne zelenina, ovocie, orechy, jadrá, za studena lisovaný olej, za studena odstredený med alebo sušené ovocie. Pre raw foodistov, ktorí nie sú vegetariáni ani vegáni, je na stole aj mäso a ryby. Tu sa často tolerujú studené údené alebo sušené jedlá.
Zástancovia čisto surovej formy výživy očakávajú optimálny prísun vitamínov a minerálov, viac energie, silné samoliečivé sily a krásnu pokožku a vlasy.
Medzi potraviny, ktoré sú v surovej strave obzvlášť dôležité, patria okrem ovocia a zeleniny aj napríklad klíčky a klíčky, orechové maslo, kokosový olej, riasy a zelená listová zelenina.
Výhody a nevýhody
V skutočnosti je konzumácia surovej zeleniny jedným z najkontroverznejších problémov odborníkov na výživu. Niektoré argumenty, ktoré hovoria za alebo proti čisto surovej strave, sú nasledovné:
- Jesť väčšie Množstvo zeleniny je zdraviu prospešné
- Obsah vitamínov, minerálov, enzýmov a ďalších zdraviu prospešných prísad je zvyčajne vyšší v surovom ovocí a zelenine
- Surová strava ich obsahuje veľa Vlákno, ktoré sú dôležité pre zdravie čriev
- Spracované potraviny zvyčajne obsahujú prídavné látky, ktorým je potrebné sa vyhnúť
- Ako nápoj je výlučne voda odporúčané, sladké nápoje sú vynechané
- Je zabránené vzniku škodlivých látok, ktoré vznikajú pri zahrievaní potravín - napríklad akrylamid
- Telo môže získať z niektorých surových potravín Prijímajte živiny a životne dôležité látky horšie
- Zahrievanie určitých potravín (napr. Strukovín) znižuje hladinu škodlivých prísad
- V iných potravinách (napr. Kapustová zelenina) sa zdravé prísady uvoľňujú až pri zahriatí
- Čisto surová strava to dokáže Veľké namáhanie vnútorností a viesť k tráviacim problémom
- Konzumácia nezahriatych bielkovín môže viesť k problémom v organizme (napr. Zvýšená spotreba biotínu v dôsledku konzumácie surových slepačích vajec)
- Surová strava má vyššiu úroveň Zárodok zárodku na
- Podľa štúdií môže dlhodobejšia surová strava viesť k a vada získajte vitamín D, vitamín B12, železo a zinok
Záver
Čisto surová strava nie je vhodná pre každého. Čistá surová strava sa neodporúča tehotným ženám, dojčiacim ženám, starším osobám a deťom. Tí, ktorí dobre znášajú surovú stravu, môžu do svojej stravy začleniť určité množstvo surovej stravy. Aj keď máte zdravé črevo, večer vás môže bolieť plyn a bolesti žalúdka.
Kto si chce byť úplne istý, pary Zelenina pred konzumáciou. Vďaka tomu je ľahšie stráviteľné a väčšina životne dôležitých látok je zachovaná. V prípade orechov a semien, ako aj obilnín je vhodné nechať ich napučať alebo klíčiť. To umožňuje telu lepšie vstrebávať cenné zložky.
Zaujímavé je, že zdraví ľudia s dobrým Pocit tela často veľmi rýchlo pocítite, čo je pre vás dobré a čo nie. Každý, kto chvíľu jedáva surové jedlo a často túži po varenom jedle, mal by sa mu poddať.