Surové arašidy; sse s pokožkou - môžem to nejako zmeniť na arašidy? Pripravte si e; en,
Člen od 10. 10. 2006
10 príspevkov (ø0/deň)
No už som povedal všetko. Našiel som tu vynikajúci recept. Chcel som to teraz uvariť a otvoriť balíček arašidov, vyskúšať jeden a skoro dostať mŕtvicu.
Chutia len surové.
Môže mi niekto dať tip za behu?
Člen od 4. 3. 2007
44 894 príspevkov (ø 8,99/deň)
| Dobré ráno, Nerozumiem tejto otázke úplne. Na varenie vždy vyberiete čerstvé zo šupky a jemná tmavohnedá pokožka sa ľahko odlepí. Solené jedlá beriem iba na výslovné požiadanie. Arašidy radi papáme priamo zo škrupiny, sú tiež zdravšie, pretože sú prírodné. Zdravím ťa Ciperine |
| Citát a odpovede |
Členka od 25. januára 2005
31 251 príspevkov (ø5,4/deň)
povedz mi niečo o Brazílii. arašidy.
Zdravím xantulu
Člen od 21.2.2006
6 642 príspevkov (1,23/deň)
| Katja, ak sú surové, jednoducho ich vhodte na panvicu bez tuku a opražte ich, ale pozor, príliš rýchlo zhnednú. Potom ich môžete naďalej používať ako „bežné“ arašidy LG Youtas |
| Citát a odpovede |
Člen od 20. 7. 2007
3 260 príspevkov (ø 0,67/deň)
Člen od 4. 3. 2007
44 894 príspevkov (ø 8,99/deň)
| Ďakujem za vysvetlenie. Nepoznal som ich. Ciperin |
| Citát a odpovede |
Člen od 10. 10. 2006
10 príspevkov (ø0/deň)
Xantula, mal si pravdu. Skutočne som si to všimol, až keď som sa chystal pripraviť jedlo. V Nemecku bolo takmer 23 hodín.!
Orechy sú stále v červenej šupke. Toto dopadne veľmi zle. Chuť orechov by som označila ako veľmi koláčovú. Chutia len surové! Vôbec nie ako arašidy. Aká škoda! Radi by ste si vyrobili kuracie filety v arašidovej omáčke!
No, včera sme mali Kässpatzen za chodu! Bolo tiež vynikajúce.
Členka od 8. marca 2004
9 203 príspevkov (ø 1,51/deň)
orechy v šupke sa môžu alebo nemusia pražiť. V každom prípade tie, ktoré som si priniesol so sebou z Thajska, nie sú. Koža sa ťažko odlepuje a majú mierne horkastú chuť. To je žiaduce v rôznych thajských jedlách, horké patrí do najrôznejších príchutí jedál. U nás bitter nie je taký populárny.
V žiadnom prípade zo surových orechov nemôžete urobiť arašidovú omáčku.
Najjednoduchšie je, ak ich vyprážate na oleji, potom ich dobre odmastíte kuchynským papierom. Potom už máte úžasné občerstvenie, veľmi rád ho jedávam s pokožkou. Čo sa týka omáčky, potom môžete orechy olúpať a rozdrviť ich v mažiari.
Pri pečení bez tuku vždy získate mišmaš, čiastočne stále mierne surový, v horšom prípade mierne pripálený.
Ach áno, arašidy, ktoré si tu môžete kúpiť v škrupine, sú zvyčajne už pražené.