Ako tu vypočítať výživové hodnoty receptu, tu odpovedá

Rád varím a experimentujem s receptami. Aj keď chápem, že kalórie nie sú dokonalým meradlom toho, vďaka čomu priberáte a čo nie, stále by som chcel mať približnú predstavu a ideálne by som mal mať zhruba predstavu o energetickej hladine jedál, ktoré pripravujem. Pohrajte sa s ingredienciami a uvidíte, čo sa stane s počtom kalórií.

Ako by som to najlepšie zvládol?

Mojou víziou je nástroj, ktorý

Táto možnosť vám umožňuje zadať prísady a množstvá receptu a vypočítať približný počet kalórií pre najbežnejšie prísady

V ideálnom prípade môžete pridať ďalšie prísady a ich energetické hodnoty?

Viem, že existuje taký softvér, ale všetky dobré produkty, ktoré som videl, sú určené pre profesionálnych odborníkov na výživu, odborníkov na výživu a podobne a sú zvyčajne veľmi drahé.

Myslím si, že základnú funkčnosť je možné dosiahnuť pomocou tabuľky programu Excel, ale odkiaľ čerpáte kvalitné údaje o výživovej hodnote? Existujú v odbore bežné databázy?

Táto otázka je rovnaká ako moja v nadpise, ale zdá sa, že hovorí viac o rozdieloch v kalóriách medzi varenými a surovými potravinami, čo ma nezaujíma.

odpovedať

Stratiť!, bezplatný web o chudnutí, má túto funkciu. Ak ho chcete použiť, musíte si otvoriť účet. Prístup k nej získate kliknutím na kartu Nastavenia a potom v ľavom stĺpci vyberte položku Recepty. Potom vyberte možnosť „Nové“ a postupujte podľa pokynov. Pomocou tejto kalkulačky môžete zadávať prísady pripraveného pokrmu. Väčšina bežných zložiek je uvedená na webových stránkach s príslušnými kalorickými hodnotami. Hodnoty môžete tiež zadať manuálne, ak ich poznáte, alebo ak prísada nie je na vašom zozname. Potom nastavte „veľkosť porcie“ vašej misky ako celkový objem. Keď potom zadáte do denného denného denného jedla množstvo, ktoré zjete, webová stránka vám automaticky zobrazí kalorickú hodnotu vašej porcie.

Piaty screenshot tu ukazuje, ako to vyzerá.

Wolfram Alpha má vysoko kvalitné nutričné údaje s bežnými rozsahmi, nielen s absolútnymi hodnotami. Existuje množstvo na 100 gramov alebo na pohár atď.

Vložte ho do tabuľky aplikácie Dokumenty Google (alebo Excel) a vybláznite sa. Až budete hotoví, môžete zdieľať svoju tabuľku Dokumentov Google:-)

Kalórie sú veľmi dobrým indikátorom prejedania sa. Ak budete jesť viac kalórií, ako potrebujete, vy alebo toaleta budú preplnené

140 kalórií Dá si pohár vína (150 g) s 13% alkoholu

Výpočet nástroja: alacalc.com - rozsiahla databáza prísad a niektoré profesionálne výsledky značky. Dokonca má funkciu posúvania množstva prísad nahor alebo nadol a sledovania stúpania alebo klesania kľúčových výživových hodnôt.

Laboratórny výpočet: Pripravte si jedlo, pošlite ho do laboratória na testovanie potravín, počkajte pár týždňov a získajte výsledky

Ručný výpočet:

* Vykonajte tento výpočet pre každú zložku, ktorej hodnotu chcete poznať (napr. Kalórie/bielkoviny/sacharidy/atď.). Získajte údaje z USDA SR26 .

http://www.rippedrecipes.com vám umožní vytvoriť recept od ingrediencie, automaticky vypočíta všetky nutričné informácie, umožní vám vyhľadať ďalšie recepty podľa nutričných cieľov (300 - 500 kalórií, najmenej 20 g bielkovín) Atď. ).

USDA poskytuje požadované údaje, musíte si však vytvoriť vlastný softvér. Údaje si momentálne môžete stiahnuť tu:

Toto je vydanie 26; Aktualizujete databázu. Ak je odkaz nefunkčný alebo je tento príspevok starý, mali by ste skontrolovať najnovšiu verziu.

Poskytujú výživové hodnoty na 100 g zložky. Posledné stĺpce hárka programu Excel obsahujú preklady bežných mier (napr. 1 šálka) do gramov.

K dispozícii je zjednodušená tabuľka programu Excel a komplexnejšia surová relačná databáza ASCII. Verzia programu Excel dokumentuje menej výživných látok a poskytuje iba prvé dve „váhy pre bežné merania“.

Niektoré údaje môžete prehľadávať online na tejto stránke:

(Bude tiež odkazovať na celú databázu, momentálne prostredníctvom odkazu „O databáze“ na hornom navigačnom paneli.)

HappyForks Analyzer je nástroj, ktorý hľadáte.

Je určený na kopírovanie a vkladanie zoznamu prísad. Niekedy sú potrebné manuálne opravy, bohužiaľ to nie je 100% automatizované.
Podrobná správa, môžete vedieť, čo chcete.
Môžete kombinovať niekoľko receptov, ktoré sú tiež zmiešané s jednotlivými výrobkami/prísadami. Môžete teda pridať prísady do existujúcich receptov vo svojom zozname a prejsť na ďalšiu správu.
Analyzátor nie je potrebný. Akýkoľvek produkt alebo prísadu môžete do svojho zoznamu pridať manuálne a prejsť na správu.
Je možné zobraziť nutričné hodnoty jednotlivých zložiek: Analyzátor -> [Pridať do zoznamu] -> Otvoriť uložený recept -> Prejsť nadol a zobraziť odkazy na zložky
Je to zadarmo a nemusíte si vytvárať účet.
Všeobecne je to jednoduché , Vykonajte zmeny v zozname výrobkov/prísad a sledujte, ako sa menia výživové hodnoty .

Používam to na osobné účely, ale neriskoval by som to komerčným využitím.