Surové brownies

brownies

- MILUJEME PRÍPRAVU Torty BEZ RÚRY -

Dnes ukazujeme brownies, ktoré netreba piecť. Neexistuje riziko, že by sa príliš dlhým pečením príliš vysušili alebo spálili 😉

Tieto surové brownies chutia čokoládovo, orieškovo a šťavnato!

SUROVÉ POTRAVINOVÉ HNEDY

ZLOŽKY

  • Po 100 g vlašských a lieskových orechov (ideálne namočené a opäť sušené)
  • 50 g vlašských orechov nahrubo nasekaných
  • 80 g hrozienok (namočených vo vode najmenej 30 minút)
  • 80 g datlí Medjoul (namočených vo vode najmenej 30 minút)
  • 30 g kakaového prášku v kvalite surových potravín
  • 50 g kokosového masla zohrejte na vodnom kúpeli
  • 1 lyžička škorice
  • 1/2 lyžičky vanilky
  • 1 štipku soli

Matice v kuchynskom robote najemno zomeliete nožom S. Teraz pridajte zvyšné ingrediencie (bez máčacej vody a bez nasekaných vlašských orechov) a dobre premiešajte, kým sa nevytvorí lepkavá hmota. Ak je cesto príliš suché, pridáme trochu datlí namočenú vodu. Nakoniec vmiešajte nasekané vlašské orechy.

Cesto dajte do obdĺžnikovej zapekacej alebo zapekacej misy (cca 15 x 25 cm) vyloženej papierom na pečenie, rozložte ho, dobre utlačte a vložte na 30 minút do chladničky.

  • 20 g kokosového oleja
  • 30 g kakaového masla
  • 30 g kakaového prášku
  • 70 ml sirupu z agáve alebo alternatívneho sladidla

Na polevu skvapalnite kokosový olej a kakaové maslo vo vodnom kúpeli (do 45 stupňov), zmiešajte s ostatnými ingredienciami v osobnom mixéri alebo v kuchynskom ručnom mixéri a vylejte na koláč. Chladíme ďalšiu hodinu.

Teraz koláč s papierom zdvihnite z formy a nakrájajte na malé kúsky. Brownies môžeme chovať 1 týždeň v chladničke.

Na polevu radi zvolíme kombináciu kokosový olej/kakaové maslo, pretože odliatok vyrobený zo 100% kokosového oleja sa ľahko topí v teple a 100% kakaové maslo je príliš tvrdé a čokoládová poleva sa potom pri krájaní láme.

Brownies sú ešte stráviteľnejšie, ak orechy namočíte na noc a potom ich znovu vysušíte v dehydratátore. Ak je stráviteľnosť v popredí alebo pre alergikov, určite sa to odporúča!

Ak veci musia ísť rýchlo, zvolíme nasledujúcu možnosť:

SUROVÉ POTRAVINOVÉ HNEDY

RÝCHLO

Čas prípravy 10 - 15 minút:

  • Po 100 g vlašských a lieskových orechov
  • 50 g vlašských orechov nahrubo nasekaných
  • 80 g hrozienok
  • 80 g datlov Medjoul
  • 35 g kakaového prášku v kvalite surových potravín
  • 1 lyžička škorice
  • 1/2 lyžičky vanilky
  • 1 štipku soli

Matice v kuchynskom robote najemno zomeliete nožom S. Teraz pridajte zvyšné suroviny (bez nasekaných vlašských orechov) a dobre premiešajte, kým sa nevytvorí lepkavá hmota. Ak je cesto príliš suché, prilejte trochu vody. Nakoniec vmiešajte nasekané vlašské orechy.

Cesto dajte do obdĺžnikovej zapekacej alebo zapekacej misy (cca 15 x 25 cm) vyloženej papierom na pečenie, rozložte ho, dobre utlačte a odložte na 30 minút do chladničky. Ich chladením sú pevnejšie a ľahšie sa dajú krájať na malé kúsky.

Tieto brownies sú tiež vynikajúce!

Dúfam, že vás jeho príprava baví a baví alebo rozmaznáva!

Ak chcete hlbšie porozumieť zdravotným účinkom prírodnej stravy - informujte sa spolu s nami!