Surové jedlo einkorn s marinovanými hubami shiitake; Naturita od Margarity

Prečo tak rád jem einkorn? Vďaka svojej všestrannosti! Niekedy si ho môžete vychutnať sladké ako smoothie, niekedy výdatné ako humus. Najlepšie však je, že výborne chutí aj surové a je ľahko stráviteľné! Ušetrí sa tým množstvo životne dôležitých látok, ktoré by sa inak pri varení stratili.

surové

1001 zŕn pre všímavosť

Na tomto einkorn miske s marinovanými hubami shiitake mám obzvlášť rád, že podporuje všímavosť pri jedle. Ako? Len čo nespočetné množstvo zŕn pristane v ústach, začne sa skutočný zážitok. Možno výzva pre jedného alebo druhého. 😀 Každé zrno je samo osebe a je potrebné ho žuť jednotlivo. Zjedenie celej porcie preto trvá o niečo dlhšie ako 10 minút. Toto je skutočné pomalé jedlo! Ale je to mimoriadne dobré pre telo a trávenie! A nakoniec ste jedlo nielen prehltli, ale aj naozaj zažili.

surové

Toľko einkorn a jeho magické vlastnosti. Teraz musím povedať niečo o marináde s hubami shiitake - je to sen! To priťahuje množstvo chuťových zmyslov, takže potom nemáte chuť na ďalšie chute a predovšetkým na nič sladké.

Teraz tiež viete, prečo odporúčam tento recept na surové jedlo einkorn s marinovanými hubami shiitake počas mojej výzvy bez cukru. Bavte sa so 1001 zrnkami!