Surové vegánske párty suveníry - hubové sústo s divými bylinkami ›zeleno-surovo-farebné
Tieto surové, vegánske, hubové sústa v štýle pizze sú tiež ideálne pre bufet pre ľudí, ktorí nemajú veľa spoločného so surovou zeleninou.
Môžete to variovať podľa sezóny.
Huby sú plnené surovou vegánskou paradajkovou omáčkou a zdobené divými bylinkami, záhradnými bylinkami a nadrobno nakrájanou zeleninou.
Tieto huby zdobí aj niekoľko kvetov sedmokrásky. Neskôr v roku môžete samozrejme šampiňóny ozdobiť všetkými druhmi jedlých kvetov.
Tu nájdete recept na surovú vegánsku paradajkovú omáčku, ktorou som plnila šampiňóny.
Ak kliknete na odkaz, nájdete dva recepty surovej stravy na paradajkovú omáčku. Na tieto hubové sústa som použil tmavú verziu.
Táto paradajková omáčka sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní. Môžete teda tiež zarobiť viac a zvyšok použiť na iné jedlá.
Kvety sedmokrásky patria medzi prvé jarné kvety. Teraz v týchto surových vegánskych hubách - spolu s divými bylinami, ako je púpava a menší skorocel a kuchynské bylinky (petržlen, mrkva a viacročná kapusta).
Najmä malé, guľaté huby sú veľmi vratké. To môže byť problém, najmä ak chcete prepravovať svoje sústa zo surových vegánskych húb.
Ak odrežete pár milimetrov alebo - v závislosti od veľkosti húb - pol centimetra od horného oblúka hlavy, budú na hlave stáť stabilne 🙂
prísady
500 g hnedých alebo bielych húb
½ tohto množstva Recept na paradajkovú omáčku
2 zarovnané čajové lyžičky šupky psyllia
2 lyžice nakrájanej červenej papriky
2 lyžice nakrájanej cibule
Divoké byliny, kulinárske byliny a/alebo jedlé kvety
príprava
Pripravte si polovičné množstvo receptu na paradajkovú omáčku a ak je to potrebné, zahustite ho trochou šupiek psyllia. Majte na pamäti, že bude chvíľu trvať, kým budú plevy psyllia riadne opuchnuté.
Huby umyte a stopku opatrne polámte alebo vyrežte.
Ak je to potrebné, odrežte horné milimetre misky, ako je opísané vyššie, aby boli huby stabilné.
Pripravené huby naplníte tak, že ich poukladáte na akýkoľvek veľký tanier, nie na tanier, na ktorý ich plánujete naservírovať. Takto sa vyhnete nutnosti namáhavého čistenia taniera, ak vám spadne niečo z omáčky alebo nakrájanej zeleniny.
Veľmi malou lyžičkou nalejte paradajkovú omáčku do šampiňónov a na vrch dajte trochu paradajkovej omáčky.
Cibuľu a červenú papriku nakrájame nadrobno a posypeme nimi šampiňóny.
Nakoniec šampiňóny ozdobte pripravenými divými bylinkami, záhradnými bylinkami a/alebo jedlými kvetmi.
A vaše sústa zo surových húb s divými bylinami sú pripravené 🙂
Surové vegánske huby plnené pizzou s divými bylinkami vyzerajú v každom ročnom období inak 🙂