Surový zemiak Čo obsahuje a aké výhody má pre organizmus Diéta a chudnutie, Zdravie

Prívrženci surového vegánskeho štýlu a niektorí vegetariáni čoraz viac odporúčajú surovú zemiakovú šťavu na rôzne choroby a ochorenia. Zistite, čo surový zemiak obsahuje a aké výhody má pre organizmus.

surový

Aké vitamíny a minerály sa nachádzajú v zemiakoch

Zemiaky sú plné základných vitamínov a minerálov, ale väčšina sveta ich konzumuje vyprážané, a tým pádom sa stráca veľa výživných látok.
Podľa špecializovaných štúdií zemiaky obsahujú vitamíny A, C, E, PP a komplex vitamínov B (B1, B2, B6, B12) a kyselinu listovú.
Mnoho ľudí sa zemiakom vyhýba kvôli obsahu škrobu, ktorý je spojený s múkou a kilami navyše.

Zemiaky sú najlepšie varené, pečené alebo vyprážané?

Odborníci na výživu odporúčajú zemiaky vo väčšine diét, pretože sú dobrým základom pre zdravú výživu a normálne fungujúce telo.
Pri varení alebo pečení zemiakov v šupke sa zachováva veľká časť vitamínov a najmä minerálov, ako aj ich celková výživová hodnota.
Vyprážanie automaticky znamená oveľa vyššie teploty a vitamíny sa ničia. Okrem toho sa zdá, že hranolky sú plné akrylamidu, nebezpečného karcinogénu. Samozrejme záleží aj na druhu oleja, na ktorom sa vyprážajú, ale každopádne sa stratí veľa výživných látok a hranolky budú nakoniec len kalorickou bombou, ktorá vykrmuje a bolí pečeň.

Surový zemiak, dobrý na žalúdok a žalúdočné choroby

Šťava zo surových zemiakov pomáha liečiť a upokojovať pálenie záhy, a to aj v prípade závažných žalúdočných vredov, kyslých zápalov žalúdka, chronických alebo nervových chorôb žalúdka.

Šťava zo surových zemiakov, dobrá pri nervových chorobách

Známy pre svoj upokojujúci účinok, šťava zo surových zemiakov, dokonca aj zmiešaná s mrkvou, zelerom a ovocím, je dobrým liekom na rekonvalescenciu po chorobe.
Okrem toho sa surové zemiaky odporúčajú aj v období prepracovania, chronickej únavy, asténie, nespavosti z dôvodu príjmu vitamínov a upokojujúceho účinku.

Surový zemiak, adjuvans pri chorobe obličiek a dne

Varený alebo surový zemiak pomáha detoxikovať organizmus, najmä v prípade ochorenia obličiek, kde pôsobí ako silné diuretikum, rozpúšťa vápenaté soli v obličkových kameňoch.
Zemiak tiež odstraňuje ďalšie škodlivé látky, ako je kyselina močová, prítomné v tkanivách s dnou, reumatizmom a osteoartrózou.
Zdroj fotografií: Shutterstock