Sušené alebo čerstvé datle Aké sú výhody • Dobrý deň, Iasi •
Ďatle sú bohaté na vlákninu a sacharidy a sú ideálnym a zdravým občerstvením. Ak ich zjete pred športovaním, prinesú svalom sacharidy. Na druhej strane by ich obsah vlákniny a antioxidantov mohol zabrániť kardiovaskulárnym chorobám, niektorým rakovinám a iným chronickým ochoreniam.
Konzumujú sa hlavne sušené datle, čiastočne dehydrované. Obsahujú iba 15 až 20% vody, v porovnaní so 65 až 70% čerstvých datlí. Sušené datle majú pri rovnakej hmotnosti menej sacharidov ako čerstvé datle, ale často je to spôsobené tým, že sušené datle sú pokryté sirupom.
Ak chcete antioxidanty, jedzte čerstvé datle! Bohaté na karotenoidy a fenolové zlúčeniny majú antioxidačný účinok na bunky tela, ktorý ich viac chráni pred poškodením voľnými radikálmi. Sušené datle tiež obsahujú antioxidanty, ale v menšej miere ako čerstvé datle. Ale sú to vynikajúce zdroje vlákniny: sú zložené z 57% nerozpustnej vlákniny a 43% rozpustnej vlákniny.
Čerstvé datle obsahujú viac vlákniny, pretože sú bohatšie na vodu. Môže byť užitočné vedieť, že nerozpustná vláknina hrá zásadnú úlohu pri vyrovnávaní zdravia čriev a pomáha predchádzať zápche. Skracujú čas prepravy a uľahčujú evakuáciu sedadla.
Podľa štúdie rozpustná vláknina pomáha znižovať hladinu cholesterolu a normalizovať hladinu glukózy a inzulínu. Čo keby boli datle prírodným prostriedkom na ochranu pred rizikom kardiovaskulárnych chorôb? Porcia 3 datlí denne sa rovná 2 g vlákniny, čo je medzi 5 a 8% odporúčanej dávky vlákniny denne. Buďte opatrní, pretože malé deti sa môžu utopiť, pretože datle majú rovnaký obvod ako pažerák malého dieťaťa.