Sušené figy ›Tipy pre beh - veľký portál pre beh

Sušené figy - zdravý zdroj energie pre športovcov: Kréťania si figy cenili pre svoje ingrediencie asi pred 3 500 rokmi.

Figy rastú na dosť menších stromoch alebo kríkoch, ktoré môžu žiť až 100 rokov. Drobné krehké ovocie si môžete vychutnať čerstvé. Chutia vynikajúco, keď sú dobre vyzreté.

Aby sa dali figy konzervovať, sušia sa na slnku alebo priemyselne.

sušený fík - sacharidová a draselná bomba

sušené
100 g sušených fíg obsahuje 55 g sacharidov, hlavne vo forme ovocného a hroznového cukru. Obsahuje tiež 3,5 g bielkovín a 1,3 g tuku. Veľké množstvo vlákniny (13%) podporuje zdravý tráviaci systém.

Okrem vitamínov A, B1, B2, B6, C, kyseliny listovej a niacínu obsahujú sušené figy veľa draslíka, ktorý hrá dôležitú úlohu v energetickom metabolizme. Obsahuje tiež minerály sodík, vápnik, fosfor, horčík a železo *.

100 g sušených fíg má energetickú hodnotu 250 kcal (1059 kJ) *.

(* Zdroj: Malý výživový stôl, prof. Dr. Hartmut Fröleke, Umschau Buchverlag)