Sušené slivky, prečo sú zdravé
Sušené slivky: prečo sú zdravé
6. 7. 2015, 16:50 | rk (CF)
Sušené slivky sú dobrou alternatívou k iným sladkým občerstvením medzi nimi a výborne sa hodia k jogurtu alebo k musli. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)
Sušené slivky sú obľúbeným občerstvením a často sa používajú do müsli alebo ako prísada do výdatných jedál. Je však sušené sušené ovocie v skutočnosti zdravé? A čo kalórie?
Sušené slivky: Zdravé občerstvenie vďaka vláknine
Existuje niekoľko dôvodov, prečo možno sušené slivky nazvať zdravými - napriek tomu, že majú dosť vysoký obsah kalórií. Vláknina, ktorá sa nachádza vo vysokých koncentráciách v sušenom ovocí, je nevyhnutná. Podporujú gastrointestinálny trakt a trávenie.
Sušené slivky viažu vodu v tele, aby sa mohli rýchlejšie stráviť, pretože sa uvedú do pohybu črevá. To je obzvlášť dôležité, ak je vaše telo náchylné na zápchu. Vláknina navyše zaisťuje, že sa budete cítiť príjemne plní, takže možno často zabrániť chute. Je teda lepšie používať sušené slivky ako čokoládu.
10 potravín, ktoré môžu spôsobiť bolesť žalúdka
Fazuľa môže spôsobiť plynové a žalúdočné kŕče (Zdroj: Waldemar Borgel/imago obrázky)
Brokolica môže spôsobovať zažívacie ťažkosti (Zdroj: obrázky imago)
Mastné jedlo je ťažko stráviteľné (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)
Studené nápoje poškodzujú žalúdočnú kyselinu (Zdroj: imago obrázky)
Káva môže útočiť na sliznicu žalúdka (Zdroj: imago obrázky)
Limonády a ovocné džúsy obsahujú veľa fruktózy (zdroj: CHROMORANGE/obrázky imago)
Mäta môže spôsobiť pálenie záhy (Zdroj: obrázky imago)
Čokoláda môže byť dôvodom na bolesť žalúdka (Zdroj: CHROMORANGE/imago obrázky)
Paradajky sú veľmi kyslé (zdroj: archív)
Mlieko a mliečne výrobky môžu spôsobiť žalúdočné kŕče (zdroj: archív)
Kalórie a živiny: takto sa skladajú sušené plody
Na rozdiel od čerstvých sliviek majú sušené slivky odlišné nutričné zloženie. Pretože z nich bola počas sušenia odstránená voda, väčšina výživných látok je prítomná vo vyšších koncentráciách. Sušené ovocie obsahuje veľa vitamínu E, ako aj železo, draslík, vápnik a horčík. Ale ovocie má aj kalórie: 100 gramov má okolo 240 kalórií. Zároveň však sušené slivky obsahujú iba asi 0,4 gramu tuku - ďalší dôvod, prečo ich možno označiť za zdravé.
Opatrne so sušeným sušeným ovocím
Sušené slivky sú sírené ako iné sušené ovocie. Pridaná síra znamená, že si sušené ovocie zachováva svoju ľahkú, chutnú farbu a neplesnivie tak rýchlo.
U alergikov, astmatikov a citlivých osôb však môže obsah síry spôsobovať bolesti hlavy, nevoľnosť, zvracanie a hnačky. Okrem toho je vitamín B1 ničený zlúčeninami síry. Pri nákupe teda dávajte pozor na zoznam prísad: Ak prísada E 220 (oxid siričitý) nie je uvedená, nesmie byť zahrnutá.